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在家做炸酱面的酱做法与配料

炸酱面是一道传统的中式面食,以香酥的肉酱和面条相搭配,口味丰富,香味扑鼻。以下是炸酱面的简单做法:

材料:

面条:适量(可选用您喜欢的面条,如刀削面、拉面等)

猪肉末:克

葱:2根(切末)

姜:1块(切末)

蒜:3瓣(切末)

豆瓣酱:2汤匙

黑豆酱:2汤匙

酱油:1汤匙

料酒:1汤匙

糖:1茶匙

盐:适量

食用油:适量

步骤:

热锅冷油:将锅烧热,加入食用油,放入葱末、姜末和蒜末,炒出香味。

炒肉酱:加入猪肉末,炒至肉末变色。

加调味料:加入豆瓣酱、黑豆酱、酱油、料酒、糖和适量盐,翻炒均匀,炒至肉酱香酥。

煮面条:同时将面条煮熟,捞出沥干水分。

拌面条:将煮好的面条放入大碗中,倒入炸酱,拌匀。

享用:炸酱面即可上桌,可根据个人口味添加葱花或香菜作为装饰。

#乐享周末分享吧#炸酱面是一道美味的面食,适合搭配一些蔬菜和配菜一起食用。您也可以根据个人口味调整调味料的用量,增加或减少辣椒粉来调整口味。希望您做出一道美味的炸酱面,品尝美食的快乐!




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