面和好醒半小时。
肉切丁，葱蒜切末。
锅内倒入少许油加热放入肉翻炒一下加入葱末蒜末，然后加入甜面酱、豆瓣酱翻炒出油即可。
黄瓜胡萝卜切丝，鸡蛋摊成饼然后也切丝，小葱切碎。
豇豆切丁用水抄一下，豆芽、小油菜也分别抄一下盛出来。
醒好的面擀成面条，家里有家用压面机的用压面机压出来也可以。然后下锅煮熟过一下水。
盛到碗里放入小油菜、豆芽、豇豆丁、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、葱碎、加入适量炸酱拌匀即可。
拌好的炸酱面，喜欢吃面食的可以收藏了，谢谢！
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