人们总是说，再好吃的东西，天天吃也会有吃腻的那一天。
但是对于襄阳人来说，这条定律仿佛不存在，日复一日的牛油香气，每天都会准时的飘荡在这个城市的清晨空气之中。
但时间久了，也难免会觉得口味过于单一，于是，各种猪血面、鱼香面、腰花面....便应运而生。
在传统牛肉面的基础上增加一两个亮点，反而能让人更加着迷于他的味道。
在这一众特色面里，更多的是加臊子，口味不变，所以吃起来与以往并没有太大的变化。
若是要在汤底口味上下功夫，那可就更不一般了，酸辣面、鸡汤面...这类口味上碰撞出火花的面条，更是惹人喜爱！
今天就被我们找到了一家蒜香面，凭借自创的一勺蒜香酱料，硬是在襄阳的面条界杀出了属于自己的一片天地！
#01
独一味的蒜香面，也就在这条巷子里能吃到！
早晨9点，路上的行人三三两两，但在中铁十一局后面火炬路上，却仍有络绎不绝的客人前来这家面馆过早。
破旧的红墙上开了两个不大的天窗，窗内是师傅行云流水般的捞面艺术，窗外则是食客殷切的眼神，时不时的还会传来一句“多搞点蒜蓉！”。
一碗面按照寻常流程做好，却在最后一步的时候，淋上了一勺这家独有的蒜蓉酱方才被端至顾客面前。
在这儿无论什么面，都能加上一勺蒜蓉酱，豆腐面、牛肉面、炸酱面...都不例外！
店里面条好吃的秘诀，就来自于这一勺蒜蓉酱，绵密的蒜泥浸透在红油之中，看着和吃火锅时调制的红油酱碟几乎无异。
不难看出，来吃面的食客们都是冲着这勺蒜蓉来的，十有八九都要多加蒜蓉才过瘾！
店里的面条据说也是老板特制的，吃起来更加清爽，比起普通面条也更细一些，会更加入味。
#02
吃面吃出小龙虾的感觉，这还真是头一次见！
听说店里的招牌就是黄豆面，那必须得来上一碗！软糯的黄豆与蒜蓉酱融合在一起，散发着诱人的光芒。
迫不及待的迅速搅拌开，蒜蓉立马就融在了面条之中，消失的无影无踪，但同时一股蒜蓉独有的香气却涌了上来！
一口塞进嘴里，辣中带着一点甜，这味道感觉甚是熟悉，细品之下才猛然发觉，这不就是蒜蓉小龙虾的味道嘛！
咀嚼之间尝不到丝毫的蒜味，只有绵密香甜的酱香弥漫在口腔之中，这甜辣的滋味真是让人欲罢不能！
黄豆也被煮的十分软糯，夹杂上蒜蓉酱更是格外出彩，吃起来口感绵密，配上面条更是分外好吃！
素面吃了，荤面也得来一碗！牛肉牛杂在蒜蓉的衬托之下更显诱人。
牛肉的品质更是十分到位，带着点筋儿的大块牛肉一看就是好品质，清晰的肉质纹理之间浸满了红油。
软烂的牛杂也被处理的十分干净，夹起一块入口咀嚼，在浓郁的甜辣蒜酱之后，牛肉特有的香气也慢慢凸显了出来！
#03
一勺蒜蓉酱，传遍大襄阳！
临近中午，店里的黄豆也快见了底，老板也开始收拾准备关门，趁此机会便赶忙与老板攀谈几句。
问起怎么想到做蒜蓉面的，老板说以前自己是开酒店的，后来从店里大厨的手艺中体会到了这一味，然后才自创了这一味蒜蓉酱。
没想到加在面条之中，竟然很多人都喜欢吃，从此就将这一口留存了下来，还教出来了不少徒弟！
“你在襄阳或者周边儿吃到这个味儿的，基本上都是我徒弟做的。”老板跟我说的时候，也颇有几分自豪的滋味！
在满是强者老字号的襄阳面条界，另辟蹊径钻研出这一味蒜蓉酱，却能带来意想不到的效果。
这或许就是老一辈的智慧，当路都被堵的水泄不通之时，转身向后，总会有一条新路，带你通往罗马。
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回味香面庄
地址
樊城区火炬路中铁十一局长虹小区北门旁
营业时间
05:00-12:00
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「龙虾味的牛肉面~」
END
出品：湖北鲸滔网络科技有限公司
编辑：POI酱摄影：小鱼儿
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