孩子总是想吃泡面，媳妇隔三差五做点“它”放冰箱，泡面只是回忆。孩子在家总是不好好吃饭，而且只要一去上班或者一出去，孩子懒起来都懒得自己动手做饭，随便吃个泡面或者直接就不吃了，对身体都是一种直接的伤害，并且还影响身体的发育，当家长的怎么能看孩子一直这样呢？今天教给大家一道北京天津都爱吃的炸酱，炸酱做好之后保存起来方便，也不会随便变质变味，什么时候想吃了，煮点面条，捞出来放盘子里，炸酱也不用加热，直接盛到面条上一点，通过面条的温度加热就可以了。这样自己做的酱又有营养，又干净，主要是好吃，孩子吃起来肯定停不下来。
炸酱面的酱
By吕三小厨
配料：
猪肉克、香菇5朵、明虾干克、萝卜干1小段、甜面酱克、黄酱克、蒜6小瓣、姜1小块、糖适量
烹饪步骤：
1.干冬菇泡发、萝卜干切丁，明虾干剪成丁
2.猪肉剁碎(剁肉末有点费劲，下次直接请猪肉档帮忙绞碎方便点)
3.姜、蒜切碎
4.起锅下油，依次放入香菇丁、萝卜丁、明虾干炒香，盛起备用
5.热锅下油，下姜蒜末炒香
6.下猪肉碎末一起炒，肉末变白色后倒酱(甜面酱与黄豆酱)翻炒，倒入适量的水与白糖，滚开煮酱5分钟左右
7.倒入步骤4盛起的备料，继续煮四五分钟，期间要一直翻炒以免煮糊
8.煮至入味后关火即可。到这里炸酱搞定啦，装保鲜盒里放冰箱，想吃时舀出2勺拌面，棒棒哒
烹饪小贴士：
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。5、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。6、吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
孩子总是吃泡面怎么办？
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