炸酱面人人都爱吃，但是在家总是做不出饭店炸酱面的味道，今天就给大家分享一道家常版的炸酱面做法，做出来的炸酱面酱香浓郁，面条还劲道好吃，比饭店的要好吃哦。下面就跟着我的描述动手试做一下吧！
首先，先准备配菜：准备半根黄瓜，切丝；半根胡萝卜，切丝；一小块五花肉，剁成肉末，全部切好之后，放入碗中备用。
准备黄瓜，切丝准备胡萝卜，切丝接着，调料汁：小碗中加入一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺鸡精、一点老抽、一点盐，适量的清水，用勺子搅拌均匀备用。
碗中加入黄豆酱、鸡精、白糖调好的料汁然后，锅中油热，放入葱末、姜末、一个八角，再放入肉末，把肉末给它炒熟炒香。
锅中加入肉末把肉末炒熟炒香再加入调好的料汁，小火炒香。
倒入调好的料汁再用水淀粉勾个薄芡，把酱汁在锅里给它熬两到三分钟，让它更加入味，这样拌出来的面条才好吃。
水淀粉勾芡熬制成这样就可以了接着，另起一锅，烧水，水开，下入面条，面条煮熟以后，用筷子把面条捞到碗中，再放上准备好的胡萝卜丝和黄瓜丝。
碗中加入准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝再放入炸好的酱，最后用筷子上下给它拌匀就可以食用了。
倒入炸好的酱成品这道家庭版的炸酱面就做好了。
酱香浓郁的炸酱面你学会了吗？记得点赞收藏加
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