面条和它是绝配，我家隔两天准吃一次，开胃好消化，比炸酱面好吃
作为一个个地地道道到的南方人，我确深爱着北方的一切，只因为老公是北方人，他喜欢吃面食，我便一次又一次的钟情于面食的把控，或许有人会嘲笑我太惯着男人了，难道你没有其他事情做吗？整天就是围着老公转码？不是的，我只是习惯性的想把一件事情做好，因为认真做一件事情和不认真做一件事情用掉的时间是一样的！
刚接触面粉，看着雪白雪白的面粉，捧在手心，闻见阵阵的麦香味，但是我却无从下手，首先要学的是和面了，婆婆说要做到三光，我真的很好奇，问了婆婆才知道是手光、面光、盆光，老公看我认真的样子有点不怀好意的笑了！不过好在我每次和好面他都要进行第二次加工，说是我手里没劲，有时候只要他在家更是我无需动手和面的！
但是终究自己学在手里的才是真本事，慢慢的学会了和面要用筷子先搅拌成絮状，然后再用手和面会方便很多呢，会做面条了，但也得有好吃的卤才能相得益彰呢！家里做的最多的是西红柿鸡蛋卤，时间久了想环环口味，今天做的这个也算是我们家经常做的了，虽然是家常便饭，但是却也有吃不腻的感觉！自己在家做的“手擀面”，离不开这卤，比西红柿鸡蛋面还好吃营养，我一般会用香菇多一点，今天换成了杏鲍菇也依旧下饭送米！
准备食材：杏鲍菇一个、西葫芦一个、里脊肉一条此处的里脊肉建议换成五花肉会更加的美味哦！
首先把里脊肉切成小丁，装盘备用！小葱、生姜、蒜切好备用
西葫芦、杏鲍菇全部洗干净也切小丁
热锅冷油倒入肉丁先进行翻炒，炒至肉丁发白
放入葱姜蒜、撒入少许的花椒粉、大料粉！少许的甜面酱、蚝油、酱油，进行翻炒！
倒入蔬菜丁！继续翻炒，倒入一碗热水，最后炒熟撒入一勺子的盐，即可出锅！
一碗卤就做好了，西红柿鸡蛋卤一样的简单哦！
谢谢大家的观看，也许我做的不够好，但是希望您可以提出宝贵的意见，下方可以留言给我哦！本文为原创，禁止抄袭，未经允许，不可转载！
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