面条一直是我们最喜欢的食物,好的面条可以唤起我们强烈的食欲。今天我来介绍几种实战经验,来和大家一起分享一下。
第一种番茄鸡蛋面,你要准备好面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片等一些食品,首先.你挑两个西红柿,捣碎两个鸡蛋放入碗中,在鸡蛋液中加入盐和一些水搅拌一下,这样鸡蛋会特别嫩,切碎一片生姜。第二步放入平底锅煎鸡蛋,用筷子来回搅拌,熟了之后盛出来,第三部就是抄西红柿了,将番茄炒至番茄出水,然后将鸡蛋倒入番茄当中(如果你认为番茄太酸,但只有一点糖),最后加水调味(水可以比做汤的时候多一点),煮5分钟左右,你可以加入盐(多加盐),味精,香油,最后放入面条,最后盛到碗中,撒上香菜,香喷喷的鸡蛋面就做好了。
第二种是红烧牛肉面,你们是不是经常吃方便面啊,是不是方便面的味道特别鲜,不用着急,我们自己烧一个不就好了,牛肉还比方便面还多呢。你先准备好,牛肉,面条,小白菜,水,葱,姜,蒜,八角,辣椒;酱油,酒1汤匙,辣椒豆沙,香油一点点就行,你把牛肉切成块,在锅中烧水,加点料酒,烧五分钟焯之后吧牛肉捞出。第二步把油烧热之后,炒葱,姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加入酱油,等调料,最后加水,和酒1汤匙,热豆浆1汤匙,用小火煮沸约1小时。最后煮熟面,再烫熟白菜,在4碗中加入少许香油,洋葱,牛肉汤,加入面条,蔬菜,牛肉等辅料。味道真的不比方便面差。
第三种是炸酱面,先准备好瘦肉,蘑菇,胡萝卜,油适量,盐适量,洋葱适量,白糖适量,猪肉酱适量,酱油适量,玉米淀粉适量,然后把胡萝卜,蘑菇,瘦肉切成小块,一起切碎。肉酱放进玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱进行调味,把调料拌匀.腌制3小时。最后开始煮面条。煮熟之后捞出来,用制备好的调料放入锅中,再和面条一起炒,面条和肉混合均匀,使面条有味道。最后加一点酱油。有一道香喷喷的面条做好了,还不赶紧去试试。
生活中还有其他的小窍门,我会慢慢跟大家分享,以及视频,我会不断更新