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炸酱面怎么做才地道百度经验

面食中的最爱就是炸酱面,把面条煮好,过冷水冲一下,再在上面加入丰富的菜码,拌一拌,又香又入味。

把五花肉洗净,弄成肉沫,再把葱花也准备下。

在干黄酱中放入半碗水泄开。注意水不要一次性都放入,先加入一半再酌情加,注意稠度,不能太稀。

锅中放适量油,等油热后,放入五花肉丁和葱花一起炒。

直至煸炒出油,五花肉要稍焦黄。

倒入调好的黄酱,一起翻炒均匀。

等肉确定熟了,就把酱呈起,以备用。

面条下锅煮熟,过冷水捞起,再在上面加入自己喜欢的小菜,最后拌匀就可以吃了。

作者:xiaoyu




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