年轻的时候很多人说我显小，我还常常不自信，觉得自己长得幼稚。但是随着年龄越来越大，觉得似乎得益于这一点，常常被夸显年轻，最终欣然接受。仔细想一想，其实家里人都很显年轻，可能是因为有长期吃“它”的习惯。黄瓜和“它”天生一对，清热解暑，淡斑养颜不显老，40岁也很美！我家一年四季都会吃黄豆芽菜，无论是炒菜、涮菜、拌面板儿，都会选择黄豆芽菜。黄豆芽富含维生素C、维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果，是美容食品。我家吃炸酱面都用黄豆芽做面板儿，想试试显年轻的秘诀吗？
蔬菜炸酱面
By倚兰听海
配料：
面条克、五花肉克、黄豆芽10克、胡萝卜10克、黄瓜10克、甜面酱3克、黄酱2克、老抽2克、料酒5克、花生油2克
烹饪步骤：
1.黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝焯水捞出，黄豆芽洗净焯水捞出备用。
2.五花肉洗净剁成肉末，喜欢吃块状的也可以切成小丁。
3.锅内倒油烧热，8、9成热时，倒入切好的蒜、葱、姜末爆香。
4.倒入肉末，加入适量的料酒翻炒，炒至肉末松散，微微变色。
5.加入甜面酱和黄豆酱。
6.小火炒均。
7.倒入适量水，大火煮开后转小火。
8.加少许老抽，熬至酱汁浓稠，关火。
9.锅内加入适量清水，将水烧开，放入面条煮熟，捞出入碗。
烹饪小贴士：
1、经常食用，对由于维生素B缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的坏血病等都有辅助治疗作用。2、黄豆芽富含维生素C、维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果，是美容食品。3、黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。4、黄豆在发芽过程中，使人胀气的物质被分解，使营养素更容易被人体吸收。5、黄豆芽可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，可降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。6、黄豆芽还有抗癌作用。参考文献：胡敏《营养师随身查》
女人吃什么养颜、显年轻呢？
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