北京哪家治白癜风的医院比较好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html面食，在北方大行其道，前面我们说过发酵面食的做法以及烙饼的做法，今天，我想跟大家说说面条的吃法。一说起面条，老北京炸酱面、山西的刀削面、陕西的油泼面、兰州的拉面、河南的烩面，等等等等，这些都是大家耳熟能详的，无论南方北方。南方的面，北方人耳熟能详的，恐怕武汉热干面和重庆小面要首当其冲。但是，一方水土养育一方人，北方人最爱的还是自家地盘上的那碗面。天越热，就越应该吃热面，其中道理从小母亲就告诉了我。大热天，身体各个零件都处于高温中，吃碗热面，促进排汗，利于身体排毒。所以，每年的夏天，我家吃热面的次数和频率要远远高于凉面。虽然在京南，打小也吃炸酱面，但一直对它不太感冒。相反，倒是母亲自己创造的那款酱卤面深得家人的心。它比炸酱面做法要简单省事儿，味道却是胜过炸酱面，一个夏天，我家不知道要吃上多少次，越吃越香，越吃越馋。天热了，下厨就会比较痛苦，快手饭菜在夏天会非常受欢迎。分享给大家我家的这款私房酱卤面，非常适合夏天食用，喜欢面食的朋友有时间可以一试。：鲜面条克、五花肉馅儿克、葱姜蒜末各5克、西红柿1-2个、黄豆酱1大勺（炒菜用的大勺）、生抽2汤匙、油盐适量、青菜适量。：1、把五花肉切碎成肉末，肉末不要太烂，有点儿小丁的感觉更好。葱姜蒜改刀待用。2、挑选一个大个头的发软的西红柿，这样的西红柿熟透了，味道会更好些，洗净切碎待用，不必去皮。3、热锅凉油，先下肉末，小火煸炒到变色。4、然后下葱姜蒜，改中火，翻炒出香味儿。5、接着加入黄豆酱，这个炒菜用的勺子我通常都是放一勺，然后再加入生抽，没有生抽就放你家的其他酱油，快速翻炒均匀，炒出香味儿。一个夏天，一桶黄豆酱是不够的，所以，每次都是买两桶。海天黄豆酱拌面拌饭酱炒菜蒸鱼蒸排骨大豆酱豆瓣酱麻辣香锅底料黄豆酱（原味）g/桶京东好评率93%旗舰店￥32.9购买已下架6、然后再加入西红柿碎，继续翻炒几下。7、添加适量清水，调入少许盐，搅拌均匀，大火烧开，之后再转小火煮上三五分钟即可关火，这个酱卤就做好了。8、把菜码都准备好，除了黄瓜丝，我还焯烫了些自家种的蔬菜，有韭菜有牛皮菜有小白菜，多吃菜，没毛病。9、把面煮好，我喜欢过一遍水，捞进碗里，码上菜，淋上酱卤，拌匀就可以开动了，酱香中带着西红柿的微酸，解馋又开胃，每次必须吃两碗才过瘾。：天越热，就越要少吃冷饮（冰冰凉凉的），尤其是女性朋友，大家要谨记。我是静默成诗，本职律师，因爱洗手做羹汤。喜欢家庭料理，擅长把普通的食材做出最好的味道。如无特殊情况，基本会坚持日更，与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的
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