好吃的烧饼还是聚宝源的，鸦儿的也好吃，不过牛肉烧饼很好吃
作为一个烧饼爱好者，我觉得最好吃的烧饼还是聚宝源的，鸦儿的也好吃，不过牛肉烧饼更好吃。不推荐去任何一家所谓“老北京京味菜”及任何一家“老北京炸酱面”，别管名气多大，多少名人打卡。炸酱面其实可以特别讲究，这些面馆没有一家能做到，都是糊弄外地人的，北京人有自己出去吃炸酱面的吗？都是在自己加炸酱、备菜码、煮面条。姚记炒肝，可算了吧，可真算了吧，越做越烂，满碗的浆汤子，简直是太烂！
南方人觉得护国寺只有炸鸡块和炸素丸子好吃，炒肝爆肚不敢碰，北京好吃的就是烤鸭还有比格披萨。觉得最好吃的炸酱面打卤面都是家里做的，不过从来不说，只在心里默默的自豪和鄙视。既然大家都认为自己家里的最正宗，所以可以认为，这些吃食没有正宗，只是大家都习惯自己家里的口味，因为从小常吃而已。豌豆黄、芸豆卷还是北海公园里的仿膳（宫廷菜）做得最好，非常细致。
一般地方做得都比较粗。北容酒楼这2种小吃做得还可以，但每次去也只要芸豆卷，豌豆黄就算了，和仿膳差的忒远了。这东西俗称肉龙，以前是在幼儿园里给小孩吃的，面多肉少，但却有明显的鲜美的肉味，以及是发面的，所以非常松软，偶尔作为主食吃还是不错的，并且是前面说的在幼儿园吃过的人的童年记忆。专门跑去买戗面馒头，到的时候四点多心心念的豆沙包已经没有了。
买了俩糖三角，个人口味感觉红糖陷甜度刚好，看着也比较有食欲，而且好多啊都流出来了，就是面的口感嚼起来实在又紧致，忒有嚼劲了。地方特色老味道小吃，其实就是感受一个意境，与其说是吃不如说回味当初的情境，为何小吃老店一搬家往往就不如从前了，在前门大街和胡同里吃过爆肚冯和小肠陈的，大多认为现在开的店少了一份味道！牛
街拆改前走街串巷找美食的那份欣喜，是如今华天集团改造集成后无法体会到的。老北京炸酱面做的最好吃的还是北京人家里母亲做的那碗，必须是手擀面出锅时要过水，吃的时候来瓣蒜，这才有家的幸福感！交道口北二条里面有家烤肉（具体名字忘了，反正是俩北京美女开的）超级好吃，尤其是五花肉和烤蒜，那味道不摆了。
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