盘点中国最好吃的几种面条，第四种全国各地都有卖，你吃过吗？
我们中国一向都是一个美食大国，中国的主食一般是分为南方人爱吃米，北方人爱吃面这样的基本格局，不过除了大体上的格局划分之外，我们现在随着文化的交流，基本上全国各地的人民都会经常吃到米饭和面条这两种主食了，比起大米饭一般只能蒸着吃面条的，做法要更加多样了。光是我们能够叫得上名字的面条种类就不计其数，而且我们平时有很多人在生活当中都特别爱吃面条，这些面条基本上也都是每个地方的独有特色，今天就给大家盘点中国最好吃的几种面条，第四种全国各地都有卖，你吃过吗？
第一种就是老北京炸酱面，说起面条的话，自然第一个提到的就是我们的首都北京，北京也是中国北方城市的一个典型代表，因此北京的饮食也具有浓重的北方特色，提起北京的特色小吃的话，第一个提到的就是老北京炸酱面了，这个在面食的做法当中也非常讲究，它是将面条煮好之后再配上黄瓜，胡萝卜丝，榨菜以及其他的各种酱料调配在一起做成的炸酱面。
第二种就是山西刀削面，我们中国如果真的要评选出来一个面食大省的话，估计有一多半的人心目当中的面食大省都会是山西省，因为山西是一个内陆省份，平时最主要的食物就是面食，而且山西人爱吃面是出了名的，因此他们有很多种关于面的做法，不管是面条还是馒头，他们都将面食做到了极致，刀削面则是一种他们对于面条的运用，运用一整块的面团，直接拿上一把小刀，将面条变成一条一条的，煮好之后再去炒，吃着特别美味，虽然很厚，可是吃起来同样筋道。
第三种就是著名的陕西岐山臊子面了，这个面条在舌尖上的中国当中有详细介绍过，其实陕西省跟山西省是挨着的两个省份，因此他们的饮食风格也都是差不多的，只不过陕西省要更加粗犷一些，他们吃的臊子面主要是要更讲究臊子的做法，对于面条则是选用合适的就好了，臊子面最精华的部分是在他的臊子采用碎肉，胡萝卜，木耳，葱花等等食材炒在一起，再加上正宗的郫县豆瓣儿，把它做成非常正宗的臊子，浇在面条上边只吃面不喝汤，非常好吃。
第四种就是兰州牛肉拉面了，这个拉面可以说是全国各地都有，因为兰州牛肉拉面馆就好像是一家连锁餐厅一样，再加上他低廉的价格，美味的味道，现在已经开遍了全国各地，据称在兰州当地政府也是鼓励当地居民外出创业，可以申请相关的贷款，帮助他们开兰州牛肉拉面馆，这个面条也是很多吃货最爱的面食很多南方城市并没有什么特色面条，这个兰州牛肉拉面就是他们日常生活中对于面食的一种憧憬了，正宗的牛骨熬汤，再在面粉当中加入蓬灰水去和面，使牛肉拉面吃起来筋道的同时还有一股特别的香味儿，吃一碗面条就能连面带汤一起吃下去，越吃越香。
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