入秋以来，这个天气越来越凉爽了，随着天气变凉，人们的食欲也越来越好了，鸡肉和鸭子还有鱼很好吃，但是吃多了不仅是肠胃，连自身的体重和食材也不能控制，对于在体型上下功夫维持的朋友来说真的很辛苦，在这里介绍好吃的东西，我们家秋天经常吃，饱腹感很强。
我想在这里说的好吃的东西是荞麦面，荞麦面营养价值丰富，矿物质丰富，特别是磷、铁、镁的含量很高，这些矿物质对我们的身体很好，荞麦面的吃法很多，可以做炸酱面、冷面、红油鸡肉冷面、炒面、冷面等，但是秋天天气变凉了，可以选择做鸡肉汤面。
鸡丝荞麦面，食材：琵琶鸡腿3根，荞麦面克，葱4根，大头青适量，生姜少许，白芝麻少许，制作步骤：第一步：琵琶鸡腿洗净，冷水放入锅中，加入料酒少许，葱一根，姜两片，水煮开，第二步：水烧开后，捞起鸡腿，洗净，放入砂锅，再放入生姜和葱，加入足量的水，沸腾后煮5分钟，关火煮10分钟，这样鸡腿肉煮透，很软，鸡汤也不是特别油腻的。
第三步：将鸡腿蒸熟后捞出冷却，然后撕成鸡丝状，准备面条时使用，也可以用鸡胸肉代替鸡腿肉，要洗干净，拆开备用，小葱要洗干净切丁，喜欢辣的，可以放一些辣椒，第四步：准备大碗，碗里腌制葱花少量、芝麻少许、蚝油半勺、生抽半勺、食盐适量、芝麻油少许、芝麻醋少许、静置五分钟。
第五步：煮鸡腿用的鸡汤，直接下到荞麦面上，用大火煮5分钟左右，放入大头青，继续煮1分钟，第六步：在碗里舀一碗汤，加入面和鸡腿肉混合，好好搅拌，做成香喷喷的鸡丝荞麦面，非常简单。
注意事项：1、现在人们吃的面大多是用细小麦粉做的白面，偶尔吃荞麦面做的杂粮面，对我们的身体很好，2、荞麦面食物纤维丰富，通过锻炼身体来保持健康的朋友可以吃荞麦面，无论怎么吃也不容易胖，3、吃荞麦面的时候，可以和用鸡腿或鸡胸肉做的鸡汤搭配，鸡肉不仅脂肪含量很低，而且营养价值高。
到了秋天经常吃这个荞麦面，饱腹感强，经常吃对身体好，吃荞麦面的时候，和鸡肉汤一起，秋天请给我一碗热的鸡丝荞麦面，关于荞麦面我们分享到了这里，喜欢这个分享的小伙伴记得点赞收藏加
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