炸杂酱面
此酱微辣，有麻酱的香，黄豆酱的鲜，适合拌面和抹馒头。
原料：面条、黄豆酱、芝麻酱、猪肉馅、葱、辣椒粉、食用油。
做法步骤：
第1步、原料：黄豆酱、麻酱、猪肉馅、辣椒面、葱。
第2步、将葱切成葱花待用。取黄豆酱和芝麻酱各50克调匀，调制酱料时可根据情况和个人喜好添加适量的水。
第3步、炒锅中加适量食用油。
第4步、油热后加入葱花爆香。
第5步、加入肉馅炒制。
第6步、肉馅炒到断生。
第7步、加入调好的酱料。
第8步、炒制时根据情况可适量加水。
第9步、加入适量辣椒面，炒匀出锅。
第10步、炸好的酱。
小贴士：
1、炸酱时可根据个人喜欢适当加水。2、炸酱时注意炉火的大小，火太大炸酱时容易扒锅。
来自美食天下土豆丁丁的作品。
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