茄子炸酱面,面条筋道卤鲜香,小朋友都能吃

茄子炸酱面

原料：茄子、猪肉末、葱、红油豆瓣酱、黄豆酱。

做法步骤：

第1步、紫茄子

第2步、肉末加生抽、生粉、五香粉、麻辣鲜、料酒拌匀腌制一下

第3步、茄子切丁

第4步、葱切花

第5步、豆瓣酱、黄豆酱

第6步、油烧至五成热，下红油豆瓣、黄豆酱小火煸炒

第7步、加葱花一起煸香

第8步、下入肉末

第9步、煸炒均匀

第10步、倒入茄丁

第11步、加开水煨一下

第12步、煨至汤汁浓郁，加盐、鸡精粉出锅

第13步、盛出

第14步、浇在捞面上，拌匀开吃

来自美食天下羊脂仙露的作品。

转载请注明：http://www.abachildren.com/sszl/8435.html