每个地域都会有那么至少一款有自己地域特色的面。说出来都是格外自豪的。都觉得是最美味，最地道，最正宗。作为一个从小到大都在北京生活的人来说，我最爱的当属老北京炸酱面。
隔三差五，家里都会做上一顿炸酱面。配上喜欢的丰富的菜码，拌一拌，又香又入味。无论是冷飕飕的冬天还是炎热的夏天，吃上一碗炸酱面都是享受。
所需食材：干黄酱克，五花肉克，葱花适量，冰糖6粒，食用油适量，菜码，面条
五花肉切成1厘米左右大小的丁，多切些葱花备用。
干黄酱中放水泄开。水不要一次都放入，先加入一半再慢慢加入。
锅中放入适量食用油，加入冰糖，小火熬化，之后放入五花肉丁煸炒，最后放入葱花煸香。直至煸炒出油，五花肉稍焦黄。
倒入已经泄好的黄酱，翻炒均匀。小火慢炒，以免炒糊。
锅中放水，水开后下入面条，开锅后煮5分钟左右捞出，放上菜码和卤，拌匀即可。
联系电话：