“终于找到一家超好吃的面馆了！”
“卖了好几十年，生意一直都这么好”
“素椒杂酱，是勒家馆子的特色！”
……
成都地道的“老字号”面馆，8元一碗的素椒杂酱面，味道醇香！
在成都的面馆不计其数，不同于重庆小面的麻辣油润，成都面馆基本上都是以醇香为特色，这家位于牛市口的老面馆，一直只卖杂酱面和抄手，几十年来可谓是有口皆碑，追溯其店铺历史，似乎还牵扯出一桩家族恩怨……
每到饭点时分，门内外总是站满了排队的人群，这些人大多数都是本地居民，对于这一口贪恋的味道，不惜“千里迢迢”奔赴而来，更有不少年轻游子慕名前往，一位多年的老顾客如此评价道：
“这家馆子我吃了快十年，味道从来没变过！”
一大口铁锅里的沸水翻滚着，伴随着一缕缕的面条撒入锅中，沸腾的热气顿时弥漫在空中，老板用自己的辛勤劳作换来了食客们的赞赏和喜爱，把一碗又一碗的杂酱面，端到了每一位食客的面前，吃进嘴里，美进心里。
素椒杂酱面、清汤杂酱面、鸡汤抄手、红油抄手
仅仅凭借这简单的四道“招牌面食”，几十年来圈粉无数，无论男女老少都深深地爱上了这一口的醇香，老板亲手熬制的“秘制猪油”，更是受到了不少老顾客的推崇和喜爱！
素椒杂酱面
这一碗卖了三十多年的素椒杂酱面，深受当地食客的喜爱，干拌的吃法颇为豪爽，将一双筷子斜插到碗底，瞬间挑起面条，混着热气将佐料全部挑起，翻转之间，一阵阵的香气便扑面而来，杂酱和脆绍是黄金搭档，口感油润醇厚，佐以麻辣味更是锦上添花！
面条的口感略带嚼劲，食客可根据个人的喜好让老板调整煮面条的时长，一碗适合自己口味的杂酱面，必须要吃过两三次，经过好几次的“调整”，方能寻得心目中最为正宗的滋味！
“毛起吃”有话说：
每一碗面、每一道菜、每一家馆子，我们“毛起吃”都是亲口尝试，文章观点全凭个人口味喜好，百人百味、众口难调，感兴趣的朋友可以去“告一盘”！
家常味面馆，详细
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