让秀景狂流口水恨不得去翻废料找送餐电话的炸酱面。庞大婴同砚,来日必定要和秀景一同吃一次炸酱面和糖醋肉啊。请此后必定要带着秀景把美食店吃个遍,请必定要让这个姑娘美好啊,庞大婴,奉求了!(请谅解我入戏太深)
我最先对韩式炸酱面感兴致,是由于看了一个金喜善演的电视剧(名字曾经忘了)。炸酱面黑乎乎的,看着有点可骇。男主角问金喜善,你为甚么不就着黄萝卜吃?金喜善说,我不爱好吃黄萝卜。
我私人感觉,吃韩式炸酱面,依然要和黄萝卜泡菜一同吃才好吃啊。
所需食材:
韩国春酱,洋芋,洋葱,五花肉,(胡萝卜,西葫芦)。括号里的不是必备食材,是供你参考的,随你爱好增减。
整个食材整个切小丁。五花肉用一勺料酒一勺姜末一点胡椒粉拌匀,腌片刻。
炒锅里放油。油量是通常炒菜的两到三倍。油还没热时辰,就把春酱倒出来。火调到最小,缓缓炒酱,炒5-10分钟。要一直炒,以防糊锅。
必定要提防防溅防烫。
炒完的酱倒入漏勺,控油。
洗净炒锅,从头放一点油,煸炒五花肉。五花肉炒到焦黄后放入洋芋洋葱(胡萝卜)丁煸炒,炒到洋葱变软,放入刚刚炒过的春酱,持续炒,火势不要太大,不然会糊锅的。一直炒。
炒出香味,倒入一碗沸水,搅拌平匀,加糖,试试滋味,(放西葫芦丁)小火煮片刻,比及洋芋软烂,倒入淀粉水勾芡。over。
别忘了提早筹办好黄萝卜泡菜哦!假使缺了这个,炸酱面会沮丧失神的。
我的面条是在淘宝上买的韩国手擀面。
吃的时辰还能够放一点韩国辣酱。
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增加一点对于田螺酱汤的。酱汤,要用中火熬,熬的光阴长一些,会更香浓。
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观察往期菜谱,请参考下图。
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我的