你只需三种酱料,就能做出美味炸酱面

干黄酱、稀黄酱、甜面酱配比有讲究，五花肉选料煸炒有讲究

主料：面条、五花肉、黄瓜、心里美萝卜、豆芽、黄豆

调料：干黄酱、稀黄酱、甜面酱、盐、酱油、葱、姜、八角

制作过程：

1、五花肉选肥肉均匀层多去皮切丁，黄瓜、萝卜切稍宽的丝，豆芽去头尾焯水过凉水，黄豆泡半天煮熟过凉；葱姜切末，1个八角

2、1袋稀黄酱、1/4袋干黄酱、1/2袋甜面酱加一勺料酒调匀

3、锅内少许油加八角煸香，下五花肉煸炒微黄，再加葱姜末、酱油。

4、下黄酱加少许盐，不停的搅拌防止粘锅，酱冒小泡就盛出撒入葱丝。

5、煮面条（自擀面或外面买），煮好面盛出，加酱料和菜码拌匀，开吃了。

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