中国人对面食有着无法言说的热情，特别是在我国的北方地区，面食的地位非常重要，其中，最受欢迎的就是水饺和面条了，今天我们就来说一说面条这种食物。在中国面条的种类非常多，但是如果说最有名的，肯定是要说下面这四种了，这四种面条的名声非常的响亮，而且最后一种面条流传最广泛，大街小巷都有它的身影。
第一，河南烩面。
河南烩面起源于我国的河南地区，在很早的时候就有这种面条，它的历史可以说是非常广泛，虽然很多人没有吃过，但是这种面条的制作方法却非常的传统。这种面条不同于我们现在所吃的面条，河南烩面的面条是非常宽，而且非常厚的，并且粗细也非常的不均匀，全靠厨师的心情来做。河南绘面里也可以放很多的食材，能够满足很多人的需要，大多数人都非常喜欢吃。
第二，老北京炸酱面。
炸酱面也是我国非常出名的一种美食，其中最正宗的就是老北京炸酱面了，北京炸酱面流传的非常的广泛，到现在人们去北京的话，还是喜欢吃一下正宗的老北京炸酱面。在北京，炸酱面最重要的就是酱的调制，都是采用非常隐秘的配方制作的，一般人根本就模仿不出来。只要吃过老北京炸酱面的人，都会从心底里说一句非常好吃。
第三，重庆小面。
重庆小面起源于重庆地区，这种面条和北方的面条非常不一样，面条非常的细，而且也非常有嚼劲。因为是在重庆地区流传的，所以这种面条的口味一般都是以香辣为主，刚开始流传到北方的时候，很多人都接受不了。后来经过了一些改良，重庆小面逐渐迎合北方人的口味，也逐渐出了更多的口味，面馆也开得非常多，并且受到很多人的广泛欢迎。
第四，兰州拉面。
兰州拉面是知名度最为广泛的一种面条了，而且还流传到了国外，外国人也非常喜欢吃这种面条。兰州拉面里面的配料并不丰富，主要是以牛肉为主，有的地方还会配上几根蔬菜。现在正宗的兰州拉面馆越来越少，虽然每个城市都有兰州拉面馆，却很少能够吃到正宗的兰州拉面。其实正宗兰州拉面的配料是非常丰富的，吃起来的口感也非常的不一样。
中国的面食种类有很多，现在最受欢迎也是最方便的就是面条了，在一些城市面馆非常的多，而且每个地区的面条都有。上面这四种面条就是中国最受欢迎的四种面条，只要吃过的人都说这些面条非常的好吃。不过因为现在许多黑心商家越来越多，大家想吃到正宗的面条已经很不容易了。
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