热天就爱这杂酱面，10分钟就上桌，鲜到流口水，营养还不上火。炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。想必很多人都喜欢炸酱面吧。那你知道炸酱面是怎么做的吗？你知道炸酱面怎么才能做得好吃吗。那就快从下面这个菜谱寻找答案吧。相信你一定能够做好。也可以快把这份炸酱面分享给你们的朋友和家人，让他们也尝尝这份美味吧！炸酱面的做法简单，相信你一定能够学会的。
炸酱面条
Byanjiejun
配料：
面条适量、辣椒适量、猪肉适量、油泼辣子适量、葱姜蒜适量
烹饪步骤：
1.准备猪肉，辣椒，葱姜蒜
2.把猪肉，辣椒，豆瓣酱一起炒熟，装碗备用
3.准备一碗油泼辣子，加入葱，辣椒粉，生抽搅拌均匀备用
4.面条下入火锅中焯水
5.加入青菜，一起焯水
6.然后把面条，青菜放入油泼辣子碗中，再把瘦肉倒进去搅拌均匀就可以了
烹饪小贴士：
1、肉酱可以一次多做一点放冰箱，不过也不要太多了，我觉得还是吃新鲜的好。我做了吃三顿的量差不多。2、肉馅炒的时候多炒一会儿。多余水分炒出来。去肉腥味的同时也可以把肥肉炒香。切忌倒入肉末时要小火慢慢翻炒。猪绞肉应选半肥瘦的为佳，烹调时会煸出猪油，用来拌面条会顺滑浓香，用全瘦的猪绞肉味道会逊色许多。3、煮面。我一般喜欢吃硬一点口感的。中间会加一次凉水。按照自己平时习惯就好。4、简单的熬个葱油，葱的颜色也好看。
这道简单的炸酱面你会做吗
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