我们中国地大物博，所以也由于地区的差异，造成了我们中国饮食文化的不同，对于中国的北方人来说，他们是比较喜欢吃一些面食的，但是对于中国的南方人来说，他们就更加喜欢吃米饭了，在北方的话面食种类也是特别多，对于那些爱吃面食的人来说，他们一天不吃面条的话就觉得馋得慌，可以说每天都是要吃上一些的，当然北方的面条，种类也是相当多，就比如说北京炸酱面，河南烩面，兰州拉面，陕西刀削面等等。可以说每一种面条都能够给人带来一种味觉上的享受，那么今天我们要说的是我们中国最好吃的五种面条。这5种面条“最好吃”，2种纯手工，2种酱好吃，最后一种全靠刀工。
第一种就是河南烩面了，对于很多河南人来说，他们对于这样的一种烩面也是有一种独特的热衷，因为河南烩面为什么那么好吃呢？是因为它的全部精华，也就是直接在汤底里边，而且烩面全部都是手工制作出来的，机器是做不出来的，所以对于河南人来说，他们不管走到哪里都要吃上一碗河南烩面，想要把一碗河南烩面做得特别好吃，必须选用优质的高汤熬上特别长的时间，然后再加上各种各样的食材，河南烩面看起来就就让人特别有食欲，在配上一些香菜以及牛肉，真的是美味十足呀。
第二种就是兰州拉面，兰州拉面在我们国家也是相当出名的一种面食了，但是对兰州拉面的师傅来说也是非常考验他们的技巧了，可以说兰州拉面也全部都是手工做出来的，不论是那些细的或者是宽的，看起来他们做出来的这些拉面都是相当均匀，所以吃起来的话味道也是特别筋道，而且那边里边的那些汤的味道喝起来也是特别美味的，大部分选择的直接都是那些多年的牛骨老汤了，并且拉面端上来的时候还有一些牛肉，这样的一碗面，对于那些爱吃兰州拉面的人来说，也是绝对经不住诱惑的。
第三种是武汉热干面，其实在我们中国这些拌面也是特别受欢迎的，为什么湖南的热干面可以做得那么好吃呢？因为它用的是那些比较美味的芝麻酱，可以说比我们平时市面上买的那些芝麻酱也好吃太多，味道也是大相径庭的，但是这个面的做法也是特别简单，把面条煮熟之后然后捞出来沥干水分，再拌上一些很多人比较喜欢吃的一些酱汁，搅拌均匀，那么一碗美味的热干面就做好了，闻着就让人流口水了。
第四种也就是老北京人们最爱吃的一种北京炸酱面了，不仅在北京能够看到炸酱面，其实在全国各地都是有卖炸酱面的，而且人们对于炸酱面的吃法也是相当多，特别是对于制作炸酱面里边的将他的要求就更高了，因为对于炸酱面这一碗面，如果做得好吃的话，最关键的也就是这些酱了，为什么北京炸酱面做的那么正宗呢？就是因为他的像才是最佳正宗的，所以对于那些经常游玩的人，如果去北京旅游的时候就一定要尝试一下北京地地道道的炸酱面了。
最后一种也就是山西的刀削面，其实山西刀削面在我们中国也是非常有名的一种特色面料，那么这种面也都是纯手工制作出来的，免疫为他是用刀直接削出来的面，所以削出来的面他的厚薄宽窄也是大不相同的，所以这也是特别考验厨师的刀工，对于那些刀功特别好的师傅来说，他们在一小会儿的功夫就直接能够削上好几碗的刀削面，削的力度也是相当均匀，厚薄更加均匀了，吃起来更加劲道，所以这样的一种面对于很多人来说，也是非常喜欢的。那么以上也就是我们国家比较出名的五种面食了，可以说每种东西特别美味的，不知道你吃过几种呢？
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