中国人饮食习惯从地域上有“南方大米北方面”的说法，但其实面食在全国各地都非常受欢迎，南方著名的小面、竹升面等等都排着队去吃，而北方烩面、刀削面等也是有着悠久的历史传承。小编作为一个地地道道的北方人，其实是非常喜欢吃面的，所以小编在网上找到了中国最好评如潮的六碗面，其实这些都是网友推荐最值得吃的，所以说也是不分排名先后的，完全是凭借自己的口味喜好。
1、重庆小面
重庆以火锅著名，重庆的辣子也是又麻又辣，新鲜正宗。这油泼辣子可是重庆小面的灵魂所在，面好不好吃，关键看辣子如何。因此每家店面都有自己的独家秘方，不会外传的。
2、热干面
这种面也是一个非常平常的面，几乎在各个小区附近，学校附近都能够遇到。做面条的时候，要加入少量的碱水，这样做出来的面吃起来才会非常地有劲道。并且面条在时事先一定要煮熟，拌油凉拌，一定要摊晒，等到吃的时候再放到水里变热，再加上调料，做出来的面非常地好吃，色泽诱人！
3、陕西的油泼面
大家都知道，陕西油泼面可以说是非常出名的，而且很多人都是非常爱吃这种油泼面，所采用的面条是比较宽的面条，而且这里面放了一些肉丝葱花豆芽之类的，最后一步的时候，人们会把烧热的油浇在这种面条上面，用一个油一浇，你就会发现扑鼻的香味儿来，根本就是控制不住自己的口水的。
4、杭州片儿川
片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
5、炸酱面
在全国各地都有炸酱面存在的这种面的精髓，其实就是在犟上了，所以在炸酱的时候，火后还有配料是一定要掌握好的，火候需要掌握的均匀一些，这个杂症的比例一定要控制好，这样的话做出来的酱菜就会非常的香，而且面的做法是非常简单低廉的，如果你想要吃到正宗的炸酱面，那么还是需要去北京的。不知道小编今天介绍的这几种面条，你喜欢吃哪一种呢？
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