一个城市一种面食，在中国，除了大米饭，面食也是一种爱好，还有像我这样的人一直情有独钟，看到每一种面食都让人欣喜若狂。
很多外地的面食，比如重庆小面、武汉热干面、陕西Biangbiang面、河南烩面、云南过桥米线等等，看着就会觉得好馋。
到底如何搞定这些面，保密一下~
重庆小面和重庆酸辣粉
对重庆的这一碗面和一碗粉，已经到了欲罢不能的境界，听到这个名字就忍不住要流口水。
对它们只能说“经典”二字。
从面条还是从汤底的味道，不知道你会不会从吃到碗底，连一点汤都喝到不剩。
重庆小面的面外滑劲道，搭配专属于它的油辣子，越嚼越停不下来，那香味也会让你回味无穷。
酸辣粉的粉采用红薯粉，十分有弹性，味道又酸又辣，不加牛肉，不加肥肠，照样可以吃得爽，一碗粉竟然能吃出了肉的味道。
武汉热干面
几年前看过一期天天向上，据说，武汉人早晨必吃的就是一碗热干面，台上的人都争着抢着在吃，一根一根的面条上面都沾满了芝麻酱，吃得满嘴都是。
没过多久，小微也吃上第一口热干面，从此，这碗热干面成为了小微第二最爱。
外地也有很多款式的热干面，但是各种热干面还是没有正宗的武汉口味的来得带劲。搭配萝卜和酸豆角一起吃，这样的拍档果然是没错的。
陕西Biangbiang面
除了陕西，能在外地吃到正宗的陕西Biangbiang面还真有些难得，我猜，可能是这Biangbiang面有些难做，一般的师傅做不出来这种。
这又宽又长的，还要一碗又大又圆的碗。
有些无法理解Biangbiang面为什么会这个样子，吃起来还得长大嘴巴，嘴小的人都不知道从哪儿下口。
一碗Biangbiang面需要炒制而成的脆花生米，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，再淋上热油，看起来很有食欲吧!
炸酱面
说到老北京的炸酱面，有些人是吃不来的，觉得它脏兮兮的，也很普通，似乎和平常吃的肉酱面差不多。
其实炸酱面在于它的味道，菜码由黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆这些组合而成，搭配用黄豆酱炒过得肉末。
河南烩面
烩面是河南的一道名小吃，一碗简单的面食，汇聚了荤、素、汤、饭，宽宽的面皮放到嘴里很有嚼劲儿，一大碗吃下去，饱腹感超足。
貌似，每一家做得河南烩面，料都管够，相比其他的面食，这一碗挺值!
山西刀削面
中国五大面食里面就有它，看过做刀削面的过程，可能还会感叹一下师傅的功夫，每一根刀削面都能保证中间厚边缘薄，形状像极了柳叶。
山西刀削面的味道并不单一，调料都很受当地人的欢迎，主要还是它那软而不粘，越嚼越香的面本身。
真是好多的面食，最后真要感叹一句，中国的文化博大精深，竟然有这么多的美味。
能从前看到尾的也很不容易，相信你们就等着这一招吧，在家看到这么多好吃的面食，馋了吧?
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