食管结核在临床极为少见。法国Denonvilliers于年首次报道1例经尸检证实为食管结核的病例。之后，Torek（）报道了第1例原发性食管结核病例。此后陆续有食管结核的个案报道。
食管结核分为原发性和继发性两种类型。原发性食管结核指结核杆菌直接侵入食管黏膜，结核病灶以食管结核为主，身体其他部位无明显结核病灶。但有的作者认为不存在原发性食管结核；继发性食管结核往往是食管周围及纵隔淋巴结结核直接或间接侵入食管壁而引起。
如果不幸患了食管结核的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
稀饭(porridgerice)，是南方一些普通人民早饭中必不可缺的食物。俗称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥，等。而稀饭是米做成的一种粘稠状物体。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
面条的碳水化合物含量较高的主食，它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右。
馄饨是西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为馄饨中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
这些生活中常见的食材，却对食管结核有非常好的辅助治疗效果。也许这些信息您还不曾知道吧，那就从今天起，用食补的方式，将食管结核赶跑吧。
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