我国的美食多不胜数，之前就有一个外国友人扬言说要吃遍我国的美食，结果吃了一年了连四川都还没走出去，可见我国美食的多样化。
今天主要跟大家说一说我国比较有名的十碗面。
第一碗：兰州拉面。
兰州拉面属于清真美食，到处都有很多兰州拉面的分店，拉面是纯手工拉的，吃起来非常有弹性。上面盖的一般都是大块的牛肉。总的口味是偏向清淡的，分量比较足，一大碗一个女生一般都是吃不完的。不过价格也比较偏贵，毕竟那么多牛肉摆在那。
第二碗：北京炸酱面。
吃过最好吃的炸酱面那一定是老北京的炸酱面，看着黑乎乎的酱，跟面条拌在一起，一瞬间香味扑鼻，瞬间让人食欲大开。一般炸酱面还会配上黄瓜丝等，吃起来就会清爽很多，不会觉得太油腻。如果你去了北京一定要尝尝北京的炸酱面。
第三碗：武汉热干面。
说实话现在网上对于热干面的褒贬不一。有人说热干面很好吃，有的人则说太干了，难以下咽。其实就我个人吃完热干面的感觉来说，确实偏干了，但是这种面条要是加了汤味道可能还不如干拌的，不过，因为热干面很有名的原因，所以各种打着正宗热干面的旗号，都说自己是正宗的，但其实味道层次不齐，有的好吃，有的难以下咽，所以去武汉吃热干面一定要看好攻略，做好笔记，不一定是排队的人越多越好吃哦。
第四碗：陕西油泼面。
从这碗面就能看出北方人的特性，霸气、豪迈、直爽都在这碗面里体现得淋漓尽致！陕西的油泼面非常的宽，吃起来很有嚼劲，最经典的就是最后那一瓢油，泼下去的那一瞬间，顿时油辣子的香味就被激发出来了，趁热将它们跟面搅拌在一起，让每一片面上面都裹满了辣椒。不能吃辣的朋友可以加一点醋，这样吃起来就不会那么辣了。
第五碗：山西刀削面。
刀削面都不能叫面条，只能叫面片了，厨师做好面团后，就用刀把面片进锅里，之前有的厨师是直接放进头上削的，后来考虑到卫生问题，就没有这么做了，而是在手臂上放一块木板，将面团放在木板上然后往锅里削，刀削面是真的非常实在管饱，因为口感跟面条差距有点大，所以很多南方人都表示吃不习惯这种面。
第六碗：重庆小面。
虽然名字叫小面，但是名气可大着呢。重庆小面吃过很多次，有好吃的也有不好吃的，好吃的重庆小面，让你吃了一大碗还想再续上两晚。很多面馆的小面都有很多码子可供选择的，比如肉丝、排骨、肥肠、牛杂、羊杂等。重庆小面端上来的时候看着很多红油，但是吃起来一点都不油腻，里面还有很多花生米。配上香菜简直就是完美。
第七碗：上海阳春面。
这是一道非常能够代表南方的面条的一碗面，看着简简单单，其实重点都在那一碗高汤上面，要想熬制一碗上好的高汤，可是要花厨师不少的时间跟精力的。上海的阳春面还有一个必不可少的东西那就是猪油，做好的阳春面里面放上一点猪油那就是点睛之笔了。
第八碗：延吉冷面。
就跟它的名字一样，这碗面做好之后要放在凉水里过一下，甚至还会放在冰水里，等到面条凉透后，再浇上牛肉汤，这里用的牛肉汤也是冷的，然后配上泡菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等就可以吃了。面条是冷的倒是可以接受，但是牛肉汤也是冷的很多人就表示接受不了。
第九碗：镇江锅盖面。
这碗面的做法也是比较特殊的，这个做法是当时乾隆爷下江南时无意中产生的，当时乾隆来到镇江的一个面铺，店主因为一时紧张把小锅盖当成大锅盖丢进了锅里，结果做出来的面条却意外好吃，于是这种做法就传开了，把小锅盖盖在面上，也是非常有效的阻止面的翻滚，可能就是因为如此，面才会更好吃吧。
第十碗：河南烩面。
这也是一碗高汤面，一碗正宗的河南烩面的汤最好要熬5个小时，慢工出细活，这样做出来的面条所以非常好吃，面条的配菜也比价多一般有海带丝、豆皮、粉丝等等。
这十碗面不知道你吃过几碗呢？这里面的面条基本上都遍布在我国的大江南北，所以你只要吃过六碗，那说明你真的是见过世面的。
而且我们可以看出，这里大部分的面条都是以北方居多。主要是北方是小麦的产地，所以，对于怎么做面也是有了自己的一番心得。而南方人吃面一般多为早上，或者宵夜，很少作为中餐或晚餐的主食，所以分量一般也不会特别多，因此总有很多北方人表示南方的面条不够吃，吃不饱！不像北方面条那样实在！
因为北方的面条扬名在外，所以很多人去北方面条、馍馍、卷饼这些都是必不可少的美食。
好了今天就说到这里了，欢迎各位在评论区留言哦。
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