哈喽大家好，今天依旧是你们的小饼干，在很多人的心目当中，都有一个北京梦，都想亲自去北京，看看庄严的升国旗仪式，爬爬长城，参观一下“老祖宗”留下来的故宫……而美食也是北京文化的一个组成部分，如今的首都北京，汇聚着来自世界各地的美食，但是很多外地游客，去到北京，最想吃的，还是那一口最正宗的北京味儿，今天小饼干就跟大家盘点一下，去到北京旅游，你不能错过的几种特色美食！
北京烤鸭
说到北京，很多人第一个会想到的北京美食，就是北京烤鸭，这可是北京在世界上，响当当的一道名菜，以往中国领导招待外宾，就会用到北京烤鸭这道美味，北京的烤鸭，历史由来已久，大概在明朝时期就，汉族人就开始研制，在当时这道美食是专门供给皇家食用的，现如今北京烤鸭，就是北京地区的特色美食，经过果木烤制的鸭子，肉质鲜嫩美味，一点不会觉得油腻。
炸酱面
在北京，没有几户人家是不会做炸酱面的，炸酱面的吃法在北京很流行，在中国的好多地方，都有这道美食，但只是做法上稍有不一样。老北京炸酱面，酱色很黑，再搭配上黄瓜、胡萝卜肉末等食材，浓厚的黑豆酱包裹着面条，别有一番滋味，来到北京旅游，吃上一碗浓黑香甜的炸酱面，这是必须的！
北京果脯
在北京，果脯也是一种特色的甜口儿小吃，北京果脯，也就是北京人所说的蜜饯，所制作的食材很广泛，一般的水果李子、桃儿、杏儿还有冬瓜都可以制作，用白糖研制再加工就成了蜜饯，去到北京，记得带上一些蜜饯，回来送给亲朋好友，也是一个不错的选择哦！
炒肝儿
北京人每天早上，都必须吃上一口才爽快。炒肝儿是北京的传统特色小吃之一，炒肝儿其实就是用猪的肥肠，跟猪肝混合做成的美味小吃，从清朝末年，这种小吃就开始在北京流行了，很多外地人去到北京，第一次吃炒肝儿都会特别不习惯，但对于老北京来说，这一口就是北京味儿。
糖葫芦
应该是很多北京人小时候，最喜欢的一种美味小吃吧！红彤彤的大山楂，包裹着一层糖浆，咬上一口，酸酸甜甜，开胃又好吃。前几年走在北京的小巷子里，还经常可以看到那些叫唤着买冰糖葫芦的，每一次吃冰糖葫芦，都会在内心当中感慨一遍，这个就是小时候的感觉，北京的糖葫芦，就是北京的味道。
老北京涮肉
不得不佩服，古人在吃这一块上的研究，从前古代人吃火锅，都是用炭火来烧制，在滚烫高温的炭火上，架上一口铜锅，在铜锅里涮着一片一片鲜嫩的羊肉，这样的吃饭，现在在北京你还可以体验到，铜炉火锅的汤底香浓，羊肉吃着也格外鲜美，裹着芝麻酱，吃上一口简直就如同置身天堂一般。
北京的地道美食，就想北京的人一样，简单豪爽，生在皇城根儿下，这里的美食似乎更能让人，品尝出历史的味道，北京的美食流传多年，一直到今天，汇聚了几百年的美食文化，来到北京旅游，看完了北京的那些美景，上面推荐的这些美食，大家记得一定要尝一尝，也算是没有白来这一遭。
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