说起炸酱面，最有名的莫过于老北京炸酱面了，其实老北京炸酱面呢，虽然好吃，但是做法比较复杂
今天就给大家分享一个特别简单的家常做法，简单食材就能够轻松搞定，可以说是简单美味的家庭必备美食啦！
除了鸡蛋，我们要准备上一点香菇丁，再切上一点蒜苔丁
然后准备一点葱姜蒜末。
炸酱面嘛，最重要的就是炸酱，取个小碗里边加上大约三勺的甜面酱，家庭常见的小勺子就可以，再加入一大勺的豆瓣酱，加入一勺淀粉，加入适量的清水把它搅拌均匀，勺子用同一个勺子就可以。
接下来起锅烧油，油热，先把鸡蛋液煎一下，定型以后直接炒散，盛出备用。
接着锅中再放油，放入葱，姜末爆香，放入蒜苔，放入香菇翻炒至蒜苔变色香菇变软，再倒入调好的酱汁儿，加入适量的清水搅拌一下。
汤汁变浓，放入刚刚煎好的鸡蛋块儿
搅拌均匀就可以啦。
锅中放点水烧开煮点面条。面条过一下凉水，放上我们炒好的炸酱，简单家常又美味的炸酱面就做好了。这样做的炸酱面呢，不仅好吃，而且非常的简单便捷，特别适合没有时间做饭的朋友，简单营养又美味，感谢您的阅读，我们下期再见，拜拜。
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