早上好，你们可爱的小编又来啦，上次给你们讲了汕尾海丰的小米，你们对小编讲的潮汕美食有期待吗？我猜应该是有的。今天小编想给你们讲一下没有特别出名，但是剧好吃的糊涂炸酱面。
炸酱面是中国传统特色美食，虽然面是北方的主食但是南方人也挺喜欢吃面食。比较典型的就是北京炸酱面，但是今天小编不想讲北京炸酱面，我想大家应该都非常的熟悉，所以我想跟大家聊聊:小编家里这边的糊涂炸酱面。
如果论吃货，不管是多么不知名但好吃的美食，小编都会去寻找。相对于米饭，小编更喜欢面食。今天小编讲的糊涂炸酱面，其实它不是特别出名，虽然主要的消费群体是学生，没有太大的消费能力，但是他家的面便宜所以生意特别好，每次去都是满坐，还很多人排队等着打包。它坐落在一个不怎么起眼的地方，如果你不认真找，可能都不知道它在那。
尽管这样，但是它的味道我爱了，而且老板特别好，不管你有什么要求他都会尽力按你的要求做炸酱面，每次给的肉都特别多分量十足价格还便宜，吃得非常满足。反正小编是彻底喜欢上它了，他的炸酱面跟其他的炸酱面有不一样的味道。之间带姐姐去吃过一次，姐姐平时因为忙经常吃外卖但是没有吃到过那么好吃的面，跟我一样成为他家炸酱面的粉丝。每次都跟我说我想它了哈哈哈，我还以为是想谁呢。因为姐姐也是在外面工作只有回家的时候才能吃上，然后姐姐就会连续吃到回深圳哈哈。
这家糊涂炸酱面其实开了挺多年了，是小编高中的时候偶然的一次吃到他家的炸酱面，味道杠杠的。最主要的是小编是个爱吃肉的人，然后他家的炸酱面有特别多肉。那时候读高三需要特别多的蛋白质补充，每次点他家的外卖都能吃的特别饱。不仅仅是小编自己喜欢他家的炸酱面哟，几乎大部分的学生都喜欢，所以他每次过来送外卖都是开小车过来的，而且我们这边很多学校的学生都点他家的外卖。
小编的家乡是属于汕尾市，陆河县是一个小地方，人口也没有特别，经济水平还可以，大家都过着安居乐业的生活，没有大城市生活那么大的压力，但是不可能没有压力的哟。那么多年过去了，物价一直上涨，但是他家的糊涂面价格一直没变，真的值得点赞。有一次小编去买他家的炸酱面然后时间不紧张，我就全程观看了他制作胡涂面的步骤，我本来以为很简单很快就可以做好但是其实只是我觉得而已。这可能不是大家眼里最正宗的炸酱面，但是在小编心里他是最好吃的炸酱面。
其实炸酱面的做法大同小异，但是这家老板的炸酱面的独特之处在于。首先，他家的肉都是手工剁成的，而不是打肉机，保留了鲜肉原本的味道。其次，他家的面条都是当天手工制作完成的，这样面条会有嚼劲。最后，他家的肉末酱是祖传下来的，他不是用普通的豆瓣酱黄豆酱等制作制作。还有喔，这家老板还有额外的配菜提供，他会在面条，上面加点花生，黄豆和榨菜给我们当配菜。
虽然他们做的生意不大，但是看的出他们生活的很幸福，老板有一儿一女，每次特别忙的时候，他们的孩子也会主动一起帮忙，一家人其乐融融，有说有笑，毫无遮掩的生活才是重要的。说到这里你们多久没回家了？小编也有点想妈妈了，此时小编想捧上一碗热乎乎的糊涂面给妈妈吃。
联系电话：