对一些北方的朋友来说，平日里都特别的喜欢吃面食，尤其像是一些的面条。中国美食巨多，面食的种类也是颇为丰富的，有朝鲜面、打卤面、炸酱面、热干面等等，每一个地方都有着独特的面食。一部分的朋友非常的喜欢吃朝鲜面，朝鲜面也被叫做朝鲜冷面，韩国冷面，不仅受国人的喜欢，就连一些外国朋友都非常的喜欢吃。
朝鲜冷面其实是起源于高丽朝时期，到现在已经有多年的历史了。很多人在吃朝鲜面的时候，或许会觉得这种面可能是中国人所制造的，其实并不是朝鲜冷面，是从19世纪末随着朝鲜族人的天若随之传入到了中国。因此朝鲜面并不是中国人所发明出来的，朝鲜面研制到至今制作的方法虽说有了一定的改变，但是丝毫不影响它的味道。
朝鲜冷面是以荞麦冷面为著称的，在里面会添加一些的牛肉汤或者是鸡汤，而佐料则以辣白菜和肉片以及一些的鸡蛋和黄瓜丝作为辅料。在吃的时候要先在碗中放一些的汤，之后再加入适量的面条，再放入那些佐料吃的时候再浇一次汤，这样味道特别的浓郁，而且吃起来口感也特别好。朝鲜面的制作方法很简单，尽管你是新手或者是手残党，几分钟也能够学会一起来看一下吧。
朝鲜面
所需食材：香菜，西红柿，黄瓜，朝鲜面，香肠，自带调味料。
做法：
1.首先就要准备好所有的食材，把香菜和西红柿以及黄瓜全部清洗一下，清洗干净之后，放在案板上面。把西红柿切成片状，黄瓜切成丝，黄瓜最好是用擦丝的擦子擦一下会更细一些。把香菜切碎放在一边备用。香肠去掉外皮也切成片放在碗中备用。
2.把朝鲜面的包装打开之后，放在凉水里面浸泡两分钟左右，之后可以用手把朝鲜面撕开，这样以防止到煮的时候会粘在一起，影响口感和味道。锅里面倒入一些的水，等水烧开之后，把朝鲜面放进去煮3~4分钟。
3.之后把朝鲜面捞出来过一下凉水，如果喜欢软烂一些的话，可以再煮一小会儿。过完凉水之后放到碗里面备用。最后把所有的调料包倒在面上面，放入西红柿以及香肠，还有黄瓜，香菜搅拌均匀即可食用。在吃的时候一定要大上一点的汤，这样味道会更好吃一些。
朝鲜面由于是朝鲜族发明出来的，或许很多人都并不知道，在中国人们在吃朝鲜面的时候，里面会有香肠，还有各种的菜，但是并没有发现辣白菜。韩国人都非常的喜欢吃辣白菜，因此最配朝鲜面的，其实也是辣白菜，不过在制作朝鲜面的时候要注意，不要煮的时间太长，煮的时间太长的话，面很容易就会坨掉。在吃的时候要配一些的辣白菜，味道会更好吃一些，你喜欢吃朝鲜面吗？
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