导语：欢迎来到轻尘爱美食，家常炸酱面简单易做，酱香味十足，非常好吃。今天用肉末和面条做好吃的。接着准备一些辅料，蒜苗一把切成细段，切好以后装碗备用。大腿送一段从中间划开，再把大松切葱末，增加一块切姜末，大蒜几粒拍碎后切细末，切好以后装一起备用。
炒锅、热锅后在锅内加入适量植物油，油量可以稍微多一些，热锅凉油下肉末，把肉末翻炒化开，炒至肉末变色。一直炒出油脂，炒至肉末微微有些焦黄，接着下有葱、姜、蒜，炒出辅料的香味，加入一勺黄豆酱，调料翻炒花开，炒出酱香味，调料中盐分不少，口味不重，不用再放食盐，最后关火前撒入蒜苗段即可完成。
这烧一锅开水，煮面条，水开后下入面条。煮面条时要是想吃筋道的就煮两分钟，要是想吃软的就多煮一分钟。两分钟后把煮好的面条控水捞到碗中。最后根据个人口味加入黄瓜丝，加入胡萝卜丝，再浇上做好的肉酱。这样做的家常炸酱面简单易做，吃的时候充分搅拌均匀，酱香味十足，非常好吃。
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