您好，我是崔晨
地道的北方人
血液当中流淌着
八分之一的山西血液
从小就爱吃奶奶做的各种面食
炸酱面自然是我的最爱
今天这道推荐的炸酱面
可是我们家的私传
传女不传男
所以我的夫人就从母亲那里
学会了这道“崔氏炸酱面”
今天我就为您分享
“崔晨私房菜—炸酱面”
（图片和文字都来自崔晨夫人）
食材准备面条（家用面条机自制健康面条）
甜面酱、颈背肉、黄瓜、小葱花
做法1、准备好面条（最好是细圆面条），我家面条都是自制的，面条机做面条非常简单方便
2、准备甜面酱，什么牌子都可以，不给任何一个牌子做广告，但是有糖尿病要注意
3、颈背肉切成小块
4、先抄肉丁，变色之后拨到一边，炒出甜面酱，待出香味、出油之后，再混合炒
5、炒好之后盛出待用
6、面条煮好后，过凉水（如果怕凉，可以过温水），这样保证面条不粘
7、加入小配菜（黄瓜、葱、豆芽、鸡蛋皮、黄豆等）
8、拌匀就可以想用了，看到现在有点饿了
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