妈耶，今天晚上做的炸酱面，味道太棒了吧！之前我一直怕肥肉太多会腻，做炸酱面都用比较瘦的肉，真的是错过了一个亿，要想炸酱肉好吃，一定要买肥肥的五花肉，做出来的肉酱才会一抿就烂，而且记得要配爽口的黄瓜丝儿，这样吃起来才不会腻。
用料:面条、五花肉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、茄子、葱、姜、蒜、老抽酱油、黄豆酱、甜面酱、食用油
配料步骤1:猪肉切末，或者小丁。六勺黄豆酱，和三勺甜面酱，加水搅拌，稀一点没关系，可以多煮一会
步骤2:葱花切小段，蒜切碎，冷锅烧热后加油，油热放入肉末翻炒
步骤3:肉末炒出油，加茄子、蒜末、葱炒出香味加入调好的酱汁，少许酱油
步骤4:酱翻炒三分钟左右，炒出厚重感后加入葱段，继续翻炒一分钟盛出。炒酱过程全程小火，勤翻炒，防止糊锅
香喷喷的酱步骤5:煮面条忘记拍照了，面条煮熟以后过冷水捞出，放入碗中，黄瓜切丝，剩下的配菜水煮一遍捞出。配菜都摆在面上，倒入炒好的酱
步骤6:搅拌，开吃
满满一碗都不够吃比店里的都好吃，一定一定一定要放葱，哈哈
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