今天小编要给大家介绍的是北方超美味的特色面条，好吃到腿软哦！第一种就是来自山西的刀削面了，山西刀削面的大名想必很多人都听说过了。面条是用刀削出来的，最讲究刀功的，一定要中厚边薄，棱峰分明，才是正宗刀削面。
吉林延吉冷面是一种很有特色的面条，其实是来自朝鲜族的美食。面条选用的是荞麦苗，更加的有营养，将煮熟的荞麦面，放入特质的冷汤里，可以根据自己喜好加入辣白菜、水煮蛋、牛肉片、豆芽黄瓜，鸡蛋，西红柿等等配料，总之是一种口感超级丰富，口味非常独特的面食，吃过一次就忘不了！
北京炸酱面就不用多说了，谁吃谁知的，真正的人间美味！其实这种炸酱面看似做法简单但是很讲究，面条一定要筋道，炸酱要又甜又香，菜码要新鲜可口，只要保证这三样基本就能做出很好吃的北京炸酱面了！
河南烩面的知名度也相当高，而且值得一提的是，一份正宗的烩面，不仅仅是一种面食。因为它实在是太丰富了，用羊骨高汤熬制的汤底，加入了羊肉、丸子、鱿鱼等肉食，还有海带青菜等等素菜，上桌时还要配上三个小菜碟，这才是最为正宗最好吃的河南烩面，小伙伴们一定要去吃吃看哦！
山东打卤面也是很有特色的面条，而打卤面最为独特的就是可以自己制作各种各样的卤子，比较经典的就是羊肉口蘑打卤面，西红柿鸡蛋打卤面，这两种都是超级美味的！
兰州拉面是众所周知的，面条劲道爽滑，汤鲜味美，吃起来特别的过瘾。而且兰州拉面早就走出来国门，还在日本做了一个调查，在日本最受欢迎中国面食就是兰州拉面，由此可见这道面的美味程度！
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