都说冬吃饺子夏吃面，面条的种类有很多，凉面、麻辣面、牛肉面，种类非常的多，其中最喜欢的炸酱面吃腻了吗？试试大锅豆角焖面吧，有菜有饭非常完美！
准备食材：一块新鲜的猪肉，适量的鲜豆角，小葱，大蒜，手工面条。
小葱切成葱花，大蒜拍碎切末，生姜切片，放在盘中备用。
在农村有很多好玩的古话或者是俗语，这些俗语非常有意思，是对农民长期的生活经验的总结，其中有这么一句话，包含了农村人非常喜欢吃的肉，那就是“横切牛羊顺切鸡，斜切猪肉花切鱼”，意思就是斜着切出来的猪肉，炒菜非常的鲜嫩，不柴。
猪肉切好之后，将豆角房子盆中摘好，去除豆角丝，然后用清水洗净。豆角以其独特的口干赢得了很多人的喜爱，但是还是要注意卫生的。
将洗净的豆角，从中间分成两段，然后放在篮子中控净水分备用。
猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。起锅烧油，下午猪肉片进行翻炒，然后再下入葱姜蒜爆香。
猪肉炒制变色后，在锅中下入酱油上色，让肉看起来十分的有食欲。
猪肉炒熟后，下入豆角，豆角含有丰富的维生素B、C和植物蛋白，常吃豆角能够帮助人们养护脾胃，但是值得注意的是，豆角一定要炒熟煮烂才可以食用的。
豆角翻炒均匀后，在锅中下入适量的清水，以没过豆角为主，盖上盖子焖10分钟。
锅中水开，豆角变得微软，然后在锅中加入盐、鸡精和老抽进行炖制20分钟。
20分钟过后，把提前准备好的手工面条放入豆角的表面，然后把汤汁用勺子淋到面条的表面。
10分钟过后，豆角和面条就都输了，然后用筷子搅拌均匀，使面条从分入味，盛出即可食用了！
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