炸酱面,面筋道爽滑,酱香浓郁,巨好吃!
食材准备
猪肉,葱花1把(最好用大葱),圆白菜1大碗,洋葱1大碗,生姜1勺,黄瓜1根,春酱
具体做法
1、油加热后放葱花,再加入五花肉继续炒,炒到猪肉变色,加1勺生姜,1勺半白糖,3勺酱油;
2、翻炒均匀后,加入洋葱,圆白菜,4勺春酱,1勺半蚝油,然后开大火翻炒,最后加入ml的纯净水,再用水淀粉勾芡,这样炸酱就完成了。
3、煮面:水开放入一人量的面,煮好过一下凉水,这样面更劲道。
4、黄花削成丝,再煎个荷包蛋,摆盘,完成!
现代简约厨房
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