“导语：这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”
每个城市总有每个城市的灵魂之物，
无论是文化传承、还是古朴建筑，
他们不仅诉说着城市的历史，
也向我们展望着城市的未来。
而对于城市中经久不息的地方美食来说，
他的存在既是文化的延展，
也是古往今来唯一一种以“活着”的形式，
传承至今的中国文化。
就拿今天分享的这款炸酱面来说，
为什么人们一提到这款美食就想到了老北京，
笔者感觉这应该就是文化传承的力量吧。
但今天的主题并不是聊历史，
所以我们直接进入正题，
来聊一聊关于炸酱面的烹饪方法。
其实现在关于炸酱面的制作方法已经不是什么秘密，
但由于网络发展过于迅速，
这就造成了炸酱面的烹饪方式形成了多种多样的口味。
其实在笔者的观念之中，
炸酱面好不好吃完全在乎于酱料的搭配。
毕竟美食最本质的需求就是在乎其“味”，
后而观“菜色”，
如果味道都不好，
又怎么能吸引人呢？
如果您对今天这款家常版的炸酱面也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧。
：家常炸酱面
：粗一点的面条g，干黄酱三勺，五花肉g，黄瓜和胡萝卜各一根，芹菜50g，豆芽40g，大葱碎35g，冰糖六粒，八角两个，3勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽。
第一步：首先准备一个小碗，把准备好的干黄酱放入其中，先加入60ml左右的50度热水，均匀搅拌至干黄酱完全融合于热水之中；而后加入料酒，蚝油，生抽，均匀搅拌备用。
第二步：锅中加入适量的油，把准备好的大葱碎，八角倒入锅中大火爆香，之后倒入切成丁的五花肉，适当翻炒至肉的表面微焦冒油。
第三步：随后加入准备好的冰糖以及调配好的干黄酱调味料，稍微翻炒几下，开大火煮沸，然后转小火焖煮七分钟左右，就可以大火收汁，出锅装盘备用了。
第四步：把准备好的胡萝卜，黄瓜分别切成细丝；芹菜切丁；准备一锅ml的沸水，先后把面条、豆芽、芹菜丁放入锅中，分别煮熟之后捞出装盘。
第五步：把所有的食材铺在装有面条的碗中，舀上三大勺炸肉酱，稍微翻拌一下，就可以直接开吃了。
不知道对于今天这款美食来说，
你是不是感觉好像不错呢？
如果你也喜欢这款美食的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、
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