hi~~~大家好，今天在菜市场买了几个鸡蛋，咱们来做简单的鸡蛋杂酱面，食材简单，做法也简单，用鸡蛋做炸酱面面怎么样做好吃，做法简单又快捷，连吃3碗都不够！
咱们先来准备两个鸡蛋，准备一个空碗，把鸡蛋打入空碗里，用筷子搅拌散
再来准备一个青辣椒，把辣椒切成小段（能吃辣的话也有用小米辣）
再来准备两瓣大蒜，把大蒜切成蒜末
把锅清洗干净，倒入色拉油，（油可以多倒一些），然后把打散的鸡蛋倒入锅里，（煎鸡蛋的油温要高一些，这样煎出来的鸡蛋又香又好吃，而且还没有蛋腥味），把鸡蛋炒熟以后盛出备用
锅中不要倒入色拉油了，放入蒜末炒香，把蒜末炒香以后放入两勺黄豆酱，翻炒均匀，翻炒均匀以后放入炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀，翻炒均匀以后加入一碗清水，放入两勺生抽，两小勺的白糖，一勺蚝油，半勺老抽，翻炒翻炒，翻炒均匀以后放入切好的辣椒，
煮两分钟以后，用水淀粉勾芡一下，熬制汤汁浓稠，汤汁变浓稠以后就可以出锅啦
这样咱们的鸡蛋酱就做好了，拌米饭吃或者是拌面条吃都是特别的好吃，面条都裹着汤汁，特别的好吃，而且做法还简单，喜欢的朋友们赶紧试一试吧
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