对于面想必大家都知道，在不同的城市中，就能吃到不同口感的面，而面的做法也有很多，北京的面做成了炸酱面，其他城市的凉面，牛肉面等等，这些面的味道都特别好，在武汉就有一种味道极好的面，叫热面干，只是，现在不能去当地吃，但是，自己在家里的时候可以做，这样出来的味道就难吃，小编就遇到一位大厨，它做出来的热干面是极好吃，一起来看看啊。嫌7元1份热干面太贵！大厨教你正宗做法，味道香浓，1顿吃上3大碗。
第一步食材：面、豆芽、麻油、盐、糖、芝麻酱、辣椒油、蒜泥、生抽、老抽、醋、酸豆角、葱花、榨菜等食材。首先，把水烧烤，先把面煮好。面煮的也不用太软，这样吃起来才会有嚼劲，煮面的时候可以放点盐，这样能让面更有味道和嚼劲，吃起来的时候口感也会更好。
第二步：把煮好的面过一下凉水，让面更好的冷，接着，把面倒入在一个干净的盆子中，在放入适量的油，这样是防止面会变坨，加入油出来的味道也会更好，面是根根分明。
第三步：然后，准备一个小碗，碗中装芝麻酱用水合开，在加入生抽、麻油、盐、糖、等食材，先调一个好的料出来，这样能让食材的味道变得更好，在调味道的时候，大家就要更好的注意水分和食材的比例。
第四步：在把佐料放入面里中前，面还是需要在再热水中加热一下，这样吃在嘴里的时候，面不会是冷的，而且，吃起来的口感也会更加不一样，最后，把面加入在碗中，把豆芽、麻油、盐、糖、辣椒油、蒜泥、生抽、老抽、醋、酸豆角、葱花、榨菜还有调好的芝麻酱，也倒入在面上面。
最后，简单的热干面就这样做好了，虽然，步骤是有点多，但是，吃起来是干净还有香的味道，在路边买的有些味道并不是很地道，食材也不是很齐全，让人在吃的时候，就会发现味道还是很缺少，大厨的做饭是正宗的，大家平时在家里的时候也可以学习学习，这种热干面味道香浓，1顿吃上3大碗，爱吃的人都会想着要去吃热干面，而且吃起来的口感也是非常的好，大家喜欢吃热干面吗？欢迎来点赞、
联系电话：