杂酱面
By杨丽的家常菜谱
原料：面、肉末、黄瓜丝、姜、蒜、酱油、蚝油、豆瓣酱、糖、葱花、醋、油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备好调料，酱油，豆瓣酱少许，白糖少许，醋少许，蚝油少许。
第2步、准备好肉末。
第3步、姜蒜末。
第4步、热油放姜蒜末爆香。
第5步、炒香后。
第6步、放入肉末和调好的调料。
第7步、拌均匀。
第8步、炒散哦！
第9步、加入少许水和胡椒粉。
第10步、大火收汁。
第11步、杂酱就炒好了。
第12步、锅中放入水加入少许油。
第13步、煮面，加入少许盐。
第14步、碗中放少许自制辣椒，少许酱油，味精。
第15步、煮熟捞出放入切好的黄瓜丝，炒好的杂酱，撒上葱花即可。
第16步、吃之前一定要拌一下哦！调料都在底下。
小贴士：
朋友们也可以加入一下花椒粉会很香，我的自制辣椒里有花椒所以就没加了。
来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。
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