导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给大家分享一道好吃又美味的炸酱面，炸酱面在我们生活中，其实是比较受欢迎的，一般我们都会选择在餐厅里面吃，很多人都会想在自己家里做，但是做起来也比较复杂，但其实这道炸酱面做起来并没有那么复杂，只要酱料做的好，做的炸酱面就是特别鲜美的味道，小编也是特别爱吃这道炸酱面，因为味道特别浓郁，吃起来又香又辣，真是好吃极了，那么接下来就跟着小编一起来做一做这道好吃的炸酱面吧。
准备食材：
猪肉克，大蒜10克，红辣椒10克，冰糖10克，生姜10克，香葱10克，酱油5克，盐5克，豆瓣酱20克，生粉20克，胡椒粉20克，料酒20毫升，花椒油适量，芝麻油适量。
制作步骤：
1.首先我们把猪肉去皮，然后清洗干净，把猪肉切成薄片，然后再剁成肉末，然后把剁好的肉末放入一个干净的容器中，加入少许的，盐，酱油，生粉，料酒，胡椒粉，还有食用油搅拌均匀，这里你可以选择用手抓，可以带上手套用手抓匀。
2.接下来再把红辣椒清洗干净，切成辣椒碎，把大蒜用刀拍碎，然后切成蒜末，把生姜同样清洗干净切成姜末，香葱清洗干净切成葱段，然后把所有调料放入盘中备用。
3.接下来就可以起锅烧油了，将锅中倒入适量的芝麻油，等到油温烧热之后我们把切好的肉末放入锅中翻炒，肉末是特别容易熟的，只需要翻炒1~2分钟左右便会变色，这个时候你就会闻到浓郁的香味，然后再把我们先前切好的剁红辣椒，放入锅中和肉末一起翻炒，等到翻炒均匀之后再加入少许的豆瓣酱，花椒油，芝麻油，酱油，进行调味调色，加入这些调料之后，肉末会更加的鲜香，肉末鲜香那么这道炸酱面就会特别的好吃。
4.其实一道炸酱面最重要的就是这个酱要好吃，肉末一定要非常香，并且没有腥味，加入这些酱料之后的肉末是特别鲜美的，所以一定会特别好吃，酱料炒好之后还可以放入少许的香葱，这样子会更加的鲜香。接下来把已经煮好的炸酱面捞出来，沥干水分放入碗中，然后加入适量的杂酱肉沫，这个时候就可以开吃了。
联系电话：