鸡蛋炸酱面
By阳春白雪小食光
原料：鸡蛋、面条、葱、豆瓣酱、盐、糖、白胡椒粉、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、准备面条一份，葱伴侣豆瓣酱，鸡蛋两个，大葱一段。
第2步、取两勺豆瓣酱放入碗中。
第3步、加适量的水，一勺玉米淀粉搅拌均匀。
第4步、锅中放入适量的油，把葱放进去炸香。
第5步、鸡蛋打散倒进锅中。
第6步、翻炒凝固后倒入酱汁。
第7步、放白胡椒粉，一点底盐，白糖提鲜，煮半分钟关火。
第8步、另起锅中放适量的清水，水开后放面条煮5分钟。
第9步、把面条捞出来，放上鸡蛋炸酱，撒小葱。
第10步、一碗简单好吃的鸡蛋炸酱面制作完成，酱香浓郁，鸡蛋入味，吃腻了肉炸酱可以尝试一下这款鸡蛋炸酱面，好吃到停不下来。
小贴士：
1这款葱伴侣豆瓣酱不是红油豆瓣哦，不要用错。2.炸酱用水搅拌开再用，根据口感添加糖，盐调味。
来自美食天下阳春白雪小食光的作品。
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