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学会做炸酱面,以后早餐就不需要愁吃什么,

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难得放一天的假,本来还想睡个懒觉,但谁曾想被饿醒来,这是多么痛苦的一件事。不起来吧,饿得睡不着,起来弄早餐吃,又会睡不着了。小编只要早上起来弄了早餐吃,就会变得格外的清醒,不知道有没有伙伴跟小编一样?最后小编还是抵抗不了自己的胃,决定做个早餐来吃。打开冰箱一看,看到还有一些肉,有些碱面,可以弄一道炸酱面来吃。炸酱面是小编爱吃的一种早餐,加些小米椒,那是多么诱人的一种美食。既然已经决定做炸酱面,就准备好食材和辅料。刷牙洗脸之后,就开始做早餐,今天的这份早餐,有着不一样的感觉。当你认真在做早餐的时候,就忘记自己的饿。刚准备做早餐的时候,小编发现厨房少了一份辅料,那就是生抽,这是做炸酱面不可缺少的一种辅料。学会做炸酱面,以后早餐就不需要愁吃什么,小孩:就“它”了然后就去楼下的超市买了一瓶生抽顺带买了一瓶啤酒,之前小编做炸酱面并不需要啤酒,而今天小编决定做一道不一样的炸酱面。回到家中,就赶紧做早餐。做炸酱面需要的食材和辅料:碱面,小米椒,生抽,老抽,蒜葱,肉,盐,啤酒,甜面酱。准备好这些食材和辅料之后,就可以开始制作炸酱面。下面小编给大伙分享炸酱面的做法。第一步:将肉洗净,然后剁碎,装入碗中,倒入适当的料酒和姜片,抓均匀,然后放置一旁腌制,腌制的时间就是准备其他的食材,将其他需要准备的食材准备好之后,肉末就腌制好了。将辣椒洗净,然后剁碎,装入碗中备用,蒜葱洗净,蒜拍成末,葱切成段,切好之后装入碗中备用。将其他的辅料都一同准备好。第二步:热锅,锅中倒入适当的油,等油温到达一定程度的时候,放入蒜爆炒,爆炒大约12秒的时间,倒入肉末翻炒,肉末入锅中翻炒的时候,要不停的翻动,肉末是很容易粘锅的。等到肉末炒至变色后,倒入辣椒翻炒一小会儿,加入生抽和老抽,翻炒均匀后,加入甜面酱一起翻炒,翻炒均匀后,加入半碗啤酒,煮开,盛出装入碗中备用。第三步:锅中倒入适当的清水,盖上锅盖,用大火将水煮开,然后倒入碱面,不停的翻动。煮碱面的时间大约5分钟的时间即可,小编喜欢吃硬的一点,就只煮3分钟,这就需要根据自己的口味来。用筷子搅拌,不要让其粘锅。捞出放入之前酱的碗中,撒些葱花,搅拌均匀,一份美味的炸酱面就已经做好了。以上就是炸酱面的做法,在做炸酱面的时候,碱面是不需要提前侵泡的,要注意碱面煮的时间。做炸酱面,最关键的就是酱。学会做炸酱面,以后早餐就不需要愁吃什么,小孩:就炸酱面了。


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