今年我们这里种植的西兰花爆棚，价格却烂大街，一路走低，以前的高档菜，现在市场上零售价格一元左右，有的菜农成片成片的西兰花都开花了，也卖不出去，损失惨重。唉！老百姓种东西不容易，真替他们心疼。
西兰花的营养价值非常高，其防病抗癌作用远远超过其他蔬菜，西兰花所含的维生素c比辣椒西红柿都要高，更明显高于其他普通蔬菜，并且西兰花所含的维生素的种类非常齐全，尤其是叶酸的含量非常丰富，大人孩子都应该多吃。
在我们家，我比较喜欢吃素炒西兰花，拿几片蒜片呛一下锅，淋点耗油，一盘翠绿欲滴，清香扑鼻的健康养生菜就出锅了，可是这样做俩个孩子不太喜欢吃，今天我就变一种做法，保证让他们吃了这碗想那碗。
1西兰花盐水泡过冲洗干净，放开水里烫一下，变绿捞出
2放入料理机，榨成泥，越细腻越好
3盆中挖入面粉，加入西兰花泥，一颗鸡蛋，一小匙盐，淋少许花生油，揉成光滑面团
面团放一旁醒发30分钟
5五花肉切成丁，葱姜切末，胡萝卜切丝
6锅烧热，下入肉丁，葱姜末爆香，加五香粉，料酒，耗油，甜面酱翻炒均匀，炸酱卤做好了
7案板抹油，取出醒好的面团擀擀薄，抹油，用刀切成长条
8锅中水烧开，取一根面条，慢慢的一边抻一边下，等面条煮好捞出装盘，码入烫好的胡萝卜丝，浇上一勺炸酱卤，一盘营养健康好吃的升级版炸酱面就做好了
亲爱的小伙伴们，您也快来试试吧！（^_^）
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