分享四款家常面食的做法,简单易做,真的不要太好吃!
说到面食呢,然而大家应该也很熟悉了吧,特别是我们的北方人真的是以面食为生的,今天的小编和大家分享4款家常面食的简单做法真的是做法超级的简单,也是非常好吃的,好了话不多说,我们一起来看看都有哪4款吧。
第一道的就是我们的家常炝锅烩面。我们把所有的食材准备好之后呢,然后把青菜葱姜蒜肉洗干净之后呢,把肉切成块葱,蒜苗和香菜切成小段葱,姜蒜切碎,放入碗中,然后在锅中放入适量的食用油,先下入大料,然后爆炒出香味之后呢,再放入葱花,然后刚才切好的肉块继续均匀的把它炒熟。然后加入适量的火锅底料,食用盐,酱油,味精和五香粉在锅中加入适量的水,如果有高汤的话,那就更好了,然后放入我们拉好的会面,把它快煮熟的时候放上青菜就可以了,当然了,我们大家可以根据自己的口味选择香菜的量。
第2道是家常河洛面,做法也是很简单,第1步呢,把羊肉清洗干净之后呢,把它放在水中煮沸大概一个小时左右,然后把羊板油切成小块,倒入清水中,腌过之后呢,开大火煮到水干,然后呢,再转小火继续的炼油练到只剩一点,油炸的时候呢,把油渣捞出来,然后再倒入1/3的食用油。放入适量的花椒8角之后呢,把它捞出来,然后关火继续放入辣椒粉,五香粉,然后就可以制成美味的辣椒油了,紧接着在空碗中放入适量的食用盐,味精,还有五香粉备用。然后把熬好的羊肉给捞出来切成片备用。行真的把面放在沸水中煮熟之后呢,把它捞出来放入适量的盐,味精和五香粉,再加上我们刚才煮好的羊肉汤,把熬制好的辣椒油,均匀的放上几片羊肉片,然后呢,根据自己的口味放入香菜就可以直接开吃了。
第3道是家常油泼面。做法很简单,我会把所有的食材准备好之后,再把青菜豆芽还有9块洗干净之后呢,打算先睡,然后呢,在最后一点的食用油,少量的食用盐,把绿豆芽,青菜和韭菜简单的抄一下水,然后把它捞出来控干放碗中备用,紧接着在锅中加入适量的清水,烧开之后再放入面条,然后把面条煮熟之后呢,把它捞出来,放在碗里面铺上青菜,绿豆芽还有韭菜,小葱花,蒜泥在上面放入适量的辣椒粉,花椒粉,醋,还有鸡精酱油,等等食用油烧热到七八成热的时候,然后直接泼在辣椒面上就可以了。
最后一道是家常炸酱面,做法很简单,我们先准备吃面的一个面码,然后呢,把黄瓜,胡萝卜,香芹,豆芽,还有把五花肉切成丁状,姜切成末,然后呢,把菜切成细丝,豆芽的话直接冲水就可以了,然后在锅中放入适量的油煸炒,然后放入适量切好的肉丁,然后呢开中火煸炒,放入一个大量的背,然后呢,把肉炒出香味之后放入豆瓣酱加少量的开水,然后改小火慢慢煸炒之后呢,找出豆酱的香味,放入适量的葱白,还有姜磨姜汁就可以关火出锅了,等着呢,在锅里面加入适量的清水,然后上课之后呢,放入我们刚才煮好的面条等面条煮出来之后呢,把它切成丝,然后呢,焯水把菜码放在面条上面,然后再加上我们刚才熬制好的酱料,搅拌均匀之后就可以开吃了。