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这四种面条做法简单,营养美味,适合刚下厨的你
面条是北方人最喜欢的主食之一,面条里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条的做法简单,有时候一个人的时候懒得做饭的话,就可以煮一把面条凑合。其实面条也可以用简单的做法做出堪比大厨的美味。今天小编分享四种面条的做法,简单易上手,适合0厨艺的你。
第一种、番茄鸡蛋面
食材:挂面适量,鸡蛋两颗,番茄一个,葱少许,酱生抽、盐、鸡精备用。
做法:1、中火预热锅后,放少许油,之后倒入打散的鸡蛋液,翻炒好之后,盛出放一旁。2、锅内倒入番茄块,翻炒至出汁,一定要有汁,这样才有味道。3、冷水如果,煮至水沸,加入刚才的鸡蛋。4、继续煮一分钟后,汤底越来越浓,加入面条。
5、陆续放入生抽一勺,盐(根据自己口味放,建议先放少一点,然后按口味慢慢添加),鸡精少许。
6、继续煮1-2分钟,就可以关火出锅啦。
第二种、豆角焖面
食材:豆角克,鲜面条克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30ml,白糖8克,盐8克,香油20ml。
做法:1、豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用。2、锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一-半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀。3、继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用。4、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋.上一层刚刚倒出的汤汁。5、加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒.上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
第三种、炸酱面
食材:面条g、猪肉末g、芽菜30g、油适量、盐适量、香油适量、生粉适量、郫县豆瓣适量、姜末适量、五香粉适量、鸡精适量、葱末适量。
做法:
1、猪肉提前剁成肉沫,调入适量生粉、盐、香油,拌匀。备好碎米芽菜,小葱洗净,切成葱花,姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎。
2、锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒;肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒。
3、直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;调入五香粉,盐、鸡精,翻炒均匀,即可关火。
4、煮锅里注入清水烧开,将面条放入锅里煮熟捞出;拌上刚刚炒的炸酱即可。
第四种、榨菜肉丝面
食材:瘦肉克、榨菜半个、葱2根、挂面适量、料酒、酱油、湿淀粉
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小编认为以上几种面条的做法是最简单的,一碗热乎乎的面条简单又美味,自己一个人的时候也要照顾好自己呀!大家还有什么想说的吗?记得评论区找我哟
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