河南烩面可是我们中国的五大面食之一，它的魅力和武汉热干面、四川担担面、北京炸酱面、山西刀削面都不相上下！对于河南人来说，烩面已经融入到了他们的生活中，就算不是天天吃，那也要隔三差五就吃一顿，仿佛他们觉得烩面就是最棒的面食！
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河南烩面的优点就是面好、汤好，面条筋道，高汤鲜香！这家河南面馆卖的烩面口味也比较多，有羊肉烩面、三鲜烩面、牛肉烩面还有五鲜烩面，这些口味的烩面都有自己独特的风味，其中牛肉烩面和三鲜烩面比较受欢迎，都是十二元一碗，分量足吃得饱！
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河南烩面有着多变的口味，可以吃清淡的，可以吃微辣、中辣或辣的，清淡的烩面更能突出汤的鲜香，辣一点的烩面特别能提起人的食欲！这家烩面店的烩面放的配菜也比较多，什么豆芽、海带、豆腐、粉丝、木耳等等都有，所以一碗烩面能吃到五六种食材确实很棒呢！
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这家店做的烩面都是手工扯面，所以面条比较宽，吃起来又香又筋道！烩面的汤都是大骨头熬出来的高汤，汤色比较白，而且很香醇，主要就是鲜！做烩面就是把面条和配菜一起煮熟，然后浇上高汤，最后放点香菜、香油或者辣椒油就好了！
这家店除了有烩面，还有各种炒菜，比如豇豆、豆腐、凉拌海带、炒豆芽等等，这些小菜可以下饭也可以下酒，多种炒菜加在一起就是拼盘了，加上一碗烩面就能吃的特别撑！这河南烩面也是挺实惠的，面和汤的滋味都很棒，让人吃的特别舒服！
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