面条的吃法非常多,家常一点的炸酱面、葱油拌面、番茄鸡蛋炒面、番茄牛肉面、麻辣牛肉面、海鲜面、豆角焖面等等等等,凉的热的、荤的素的想怎么吃就怎么吃。
小馆子里头还有叉烧面、烧鹅面、猪肉粉肠汤面、肉丸香菇汤面,只有你想不到的,就没有做不出来的。
这大夏天不想吃饭?没有关系,各种面条的做法了解一下啊!保证你在它们色香味俱全的模样下,毫无抵抗能力。吃不下?不存在的!没胃口?不可能的事儿!
辣味蛤蜊面
食材配料:
意面克、蛤蜊15粒、虾高汤克、洋葱丁40克、红辣椒1根、青辣椒1根、蒜碎2颗、白兰地、盐、蒜片
做法:
蒜仁切成片爆香,放入洋葱丁炒软
再放入蛤蜊爆香,加入白兰地和辣椒调味
加入适量的高汤,放入盐调味,加入焯熟的意面拌匀
出锅后撒上烘干后的青辣椒和红辣椒以及少许的蒜片,加入炸香的蒜片即可
麻辣杂碎面
食材配料:
面条克、猪肉片40克、节瓜四分之一条、箭笋4根、牛番茄四分之一片、鸡蛋1颗、自制麻辣酱、猪高汤克、香油
做法:
面条汆烫后捞起拌油,高汤加入麻辣酱,肉片汆烫捞起备用
节瓜、箭笋、番茄、高汤烫过后捞起备用,鸡蛋1颗炒碎
把面条放入碗中,摆上节瓜、箭笋、肉片、番茄、蛋碎
最后淋上麻辣高汤和少许的香油即可
清酒猪脚面
食材配料:
猪脚、高汤、面条、洋葱、胡萝卜、八角、干红辣椒、肉桂棒、姜、白葱丝、蜂蜜、酱油、砂糖、清酒
做法:
猪脚切成十字刀,洋葱切碎,胡萝卜切成大块
猪脚放入锅中,沸水煮开,撇去浮沫
将锅中的热水倒掉,猪脚用水洗净
其他的食材全部入汤,然后将洗净的猪脚一起煮沸,撇去浮沫后转小火煮2个小时,调味出锅
放入焯熟的面条,最后用白葱丝、姜丝点缀即可
食物有性格,我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房,美食每天更新,点赞、