都说北方人喜欢吃面食类，那是因为他们一日三餐都是以面食为主，才有这样的说法。其实这一点在我家也是体现得淋漓尽致。平时早上喝粥都要搭配馒头，花卷，油条，包子等面点，要不总是觉得肚子里面空落落的，特别是晚上犯懒不想做饭就煮面条，省时省力方便多了，什么热汤面、炸酱面、肉丝面，水煮面，凉拌面也是隔三差五就得吃一次，我家爱人虽然挑食，可在我的巧手制作下，她就爱上了我制作的拌面，真所谓色香味美，好吃开胃，每次都能吃一大碗，喜欢的朋友看看我今天做的拌面吧！
胡萝卜拌面
准备材料：老姜1块，花椒10粒，茴香1个，十三香，面条克，胡萝卜半根，大蒜2半，葱5棵，香菜1棵，盐，油，鸡精，拌面酱。
制作步骤
1.把姜蒜去除外皮洗净，蒜切碎粒，姜切丝。葱，香菜去头洗净，切小段。胡萝卜刮皮洗净，先对半切开，再切成片。
2.锅置火上，加入适量油加热，先放花椒粒与茴香爆香，再放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，然后盛出到一会吃饭用的小盆里。
3。炒好的胡萝卜盛出后，把切好的姜丝，蒜粒，葱，香菜，鸡精少许，十三香少许，也一起装在小盆里。
4.盛出胡萝卜后，直接趁热锅加入一盆清水烧开，下入面条煮熟，加入适量盐。
5.然后把面条盛出到一个沥水篮里，用清水过凉。我为了方便，就直接用筷子把面条挑到小盆里，在风扇下面不停挑动面条，这样凉的也快，不会沾在一起。挑出面条后，放2勺拌面酱一起调拌均匀即可，拌面酱有很多种，可以根据自己喜欢的加，我这里是放的重庆小面酱。
6.一道成品家常拌面就做好了，看着就有食欲，不知大家喜不喜欢哈。
今天这道拌面看起来食材准备的比较多，但是大家细心一观察，都是一些易备用的食材，很多家里面都有的，其实很简单，因为我也是煮面条图的就是美味方便，太复杂了，材料不好备，也不好制作，对吧。
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