香肠炒玉米面条
第一次买了玉米面条，配了些胡萝卜，青椒，尚有克己的香肠，炒起来很不错，吃起来不粘牙，不像面条那样有嚼劲，但也不像米粉那末软。食材明细
玉米面条克，胡萝卜80克，青椒80克，香肠50克，香葱适当，李锦记红烧汁20克，食盐少量
香肠炒玉米面条的做法环节：
1，备好玉米面条。真空包装的，拆后能够用冷水泡开。备好青椒丝，胡萝卜丝。香肠切片。
2，锅中烧滚水，面条入锅煮约1分钟后捞出过凉水。
3，锅中放油煎香香肠。列入胡萝卜丝和青椒丝炒一炒。
4，列入沥了水的玉米面条，用筷子炒散，再添入盐，酱油炒匀。
5，加少量葱炒匀便可出锅了。葱油拌面是较量典范的早饭，容易易做，大人儿童均能够吃，滋味甲第棒，隧道的葱油拌面用猪油、上海挂面、上海酱油制做
葱油拌面食材明细
生抽20g，蚝油5g，猪油20g，白沙糖5g，老抽20g，香葱叶20g，挂面50g，盐少量，滚水适当
葱油拌面的做法环节
1，葱洗净切段
2，倒入生抽、老抽。放入白糖。
3，锅里倒入滚水，水怒放入面条用筷子挑开。水开舀一大碗面汤，面条煮3分钟捞到面汤中过一下，装碗。再列入葱蒜末。
4，平底锅烧热，倒油，加两粒八角，烧到冒烟，趁热挑出八角不要。
5，趁热把油浇在面上，拌一拌，开吃啦。阳春面是上海人保守的小吃早点，曾经有人用；闭目如见其形,伸鼻犹闻其香,回忆似留腮边来描述一碗阳春面，看来是有何等的鲜美，由于价值廉价全部深受群众的爱慕。阳春面是一碗用高汤吊出鲜味的汤面，面条筋道，汤汁鲜美非常，再加之那一抹绿色的葱香味，爱好的就试试吧。
食材明细
盐2克，高汤1碗，鲜酱油1汤勺，小葱5克猪油克，洋葱头半个，面条适当
阳春面的做法环节
1，克猪油放到锅里，列入半个切丝的洋葱头。小火慢炸3-5分钟。捞出国葱肉尔后再过滤一遍油里的杂质。
2，云云便是一碗葱油了，葱油放有盖子的碗里积存起来就好。
3，锅里放入高汤烧开。要是感到高汤不敷多的话能够在高汤里列入适当净水。高汤的做法在上一个菜谱里也有详细的讲解。
4，那种较量粗的手擀面不适适用来做阳春面，是以我用了细圆挂面做阳春面。
5，在面里列入一勺葱油。在加半勺盐，由于高汤里曾经有盐了，是以煮面时酌情增加些盐就能够了。
6，按照单方爱好列入青蒜苗可能是葱花便可。
提及炸酱面，那然而咱北京人确当家饭！严谨的是：小碗干炸酱配小把儿抻面，外加八样面码，尚有大蒜瓣......
老北京炸酱面
食材明细
面条，五花肉，甜面酱，姜，葱，心田美，黄芽菜，黄豆嘴，葱丝，芹菜，八角，蒜末，食用油，生抽，辣椒，净水适当
老北京炸酱面的做法环节
1，黄瓜、心田美、葱白洗净，切丝；芽菜、黄豆洗净，芽菜掐头去尾；芹菜洗净切丁。顺次将黄豆嘴、芽菜、芹菜丁入滚水锅中焯熟，捞出过凉后沥干水份。
2，肉切偏见方的小丁，葱姜略拍，蒜切碎末；甜面酱加1勺生抽、少量水稀释。
3，锅置火上少量油烧热，放入肉丁煸炒，肉变色后放入葱、姜、八角煸香。挑选出葱姜、八角。倒入酱，小火翻炒至肉丁、酱搀杂平均。列入蒜末、辣椒不停搅拌。熬至酱汁稠密便可。
4，锅中水烧沸，放入面条搞乱后煮至断生，挑出盛入碗。
5，码上菜码、放上炸酱便可食用。
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